K214食品安全控制与管理、K213农产品安全控制与管理W4204手的清洗和消毒的程序、W4204手的清洗和消毒的程序w4204-KJ18-手的清洁、消毒设施和厕所.pptVIP

手的清洁、消毒设施和厕所更衣室设施的维护 19号郑惠莲 目?的???保证工厂有充足的、布局合理的洗手消毒和卫 生间设施，并使加工人员以产品加工卫生标准规范操作使用。????范?围????适用于洗手、消毒和卫生间设施及使用操作。????管理职责????品控部、生产监督员、生产部、后勤部 控制和监测????1、?车间入口处设有洗手消毒设施，过道消毒池边设有洗手龙头和不锈钢手消毒盆及皂液盆，数量可满足车间工人使用。水龙头为非手动感应式的开关，旁边设有不锈钢挤压式洗手液盆，在进入车间入口处装有纸币盒及手烘干机。卫生监督员负责检查消毒水浓度和洗手设施。监测频率！每天开工前和休息后。????2?、每个加工车间内配有足够洗手消毒设施，洗手消毒盆、盆架为不锈钢材质，水龙头为半自动式，可防止已清洗或消毒之后手部再受污染。卫生监督员负责检查洗手设施和消毒液浓度。监测频率！每天开工前，离开岗位后。 ??3?、本厂卫生间设施设在更衣室外，且门口背对更衣室和车间，卫生间内配有厕所专用鞋，卫生间内、外鞋不得交叉使用，卫生间内配有臭氧发生器进行杀菌消毒，内部装修白色瓷贴面，使用冲水马桶，污水排放畅通，卫生间设有与车间入口相同的洗手消毒设施，供用厕后手清洗消毒用，同时卫生间配有足够抽风机，排气良好，可避免气流排向门外，由卫生专员每天开工前，过程中每隔1小时冲洗消毒1次，卫生监督员负责检查厕所设施和洗手设施，监测频率！每天开工前，生产过程中每2小时检查1次。 纠正措施????1、?卫生监督员负责更换设施，调整消毒剂和纠正洗手消毒方法。 ?2?、卫生监督员负责调整消毒液浓度和更换设施。????3、?卫生员对厕所设施进行清洗，纠正任何可能造成污染的情况，必要时进行修补。 ?记录????1.?每日卫生检查记录????2.?每月卫生审核登记表????3.?消毒液配制使用日报表????4.?工器具、员工手部、包装材料、车间清洗消毒效果验证记录????5.?纠偏记录 * *