现代企业生产与运作管理培训讲座.pptxVIP

现代企业生产与运作管理;课程特点;参考书目;本资料来源;授课方式;项目一;主要内容;1、企业的基本职能 思考一下：一个企业要做哪些事情？ ;战略（Strategy） 生产（Production/Operation） 营销（Marketing） 研发（Research Development） 理财（Financing） 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 设备管理(Maintenance) 工业工程(Industrial Engineering) 人力资源管理(Personnel) 库存管理 ;最核心的三大职能： 生产/运作(Production/Operations) 社会组织将其输入转化为输出的过程。 生产的两种形式： 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) 服务性产品的生产(service-oriented, intangible products) 理财 (financing) 营销 (Marketing);;;3、生产管理的概念 生产管理就是对企业生产活动的计划、组织和控制。 是企业管理重要职能之一（财务、营销、生产）； 核心是实现价值增值； 广义和狭义之分：管理对象不同 广义：对生产系统（企业生产活动的全过程）的管理； 狭义：对产品生产过程的管理。;;企业的价值链(Value Chain) 每一个经营者日夜都在想：我的企业怎样才能赚钱？ 换句话说，就是如何构建企业的价值链。 那么，影响企业价值链的因素有哪些呢？ ;;4、生产管理的内容 生产系统设计 产品和服务设计 生产流程选择 生产能力规划 设备与设施布置 岗位与工作设计 生产系统运行管理 生产计划 库存管理 物料需求计划 生产作业计划 项目管理 物流管理（后勤管理）;1.2 生产系统;1、生产/运作系统(Production/Operations System) 生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产/运作系统 指企业内部的生产/运作系统 广义的生产/运作系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统 一般地，生产/运作系统有五个要素(5P’s)： 人(People)， 厂房(Plant)， 物料(Parts)， 过程(Process)， 计划与控制(Planning and Control) ;在制品库存;硬件系统： 厂房、设备及各种生产设施的构成和空间布局 软件系统： 生产管理的规章制度、生产组织方式、计划与控制系统等内??;用户对产品提出要求;用户对产品的要求;产品（企业战略）对生产系统的基本要求;1.3 生产类型;序号;2、按工艺特性分;3、按组织生产 的特点分;订货型生产（Make-to-order，MTO） ： 按用户订单要求组织生产，确保按期交货，不形成产成品存货。 生产管理的重点：按“期”组织生产过程，按需求预测采购主要原材料，按订单要求定制和按期交货。为缩短交货期有时需要储存半成品。 锅炉、船舶 按订单装配 (assembly-to-order) 按订单制造 (make-to-order) 按订单设计制造 (engineering-to-order);订货型生产流程图;;比较项目;;3）单件和小批量生产 工作地经常变动地完成很不固定的工作的生产，同一产品只生产一件或数件，工作地专业化程度很低。产量很低，多根据用户要求生产，虽然，具有灵活性，但效率低。成本高，多采用通用型设备;项目;1.4 生产管理的任务;2、企业竞争要素 ????成本(Cost) 质量(Quality) ?? 柔性(Flexibility) 服务(Service) 时间(Time) ;3、生产管理的基本目标 在满足市场需要的前提下，以适合的品种、适宜的价格、适当的质量，向顾客提供所需的产品与服务，提高企业的竞争能力及经济效益，最终做到让顾客满意 高效率 低成本 高柔性 准时 ;4、生产管理的具体任务 具体任务可以概括为四个方面： CS（customer satisfaction） Q（quality）（高质量） C（cost）（低成本） D（delivery）（准时）;1.5 生产管理面临的挑战;2、用户需求趋向多样化;;竞争环境的变化对生产系统的影响;1.6 生产/运作管理的历史发展;2、1930s 质量控制(Quality Control) Walter Shewhart, H.F Dodge 人际