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2019 关于初中学校食堂自查报告范文五篇 2019 关于初中学校食堂自查报告范文五篇 　　学校含堂食品安全管理十分薄弱 毋庸置疑，在我国教育 体制不断调整和完善，后勤社会化改革不断深入的形\势下，学校 对学校食堂从硬件设施改造，到软件建设都投人了 大量的人力、 物力和财力。那初中学校食堂自查报告有哪些呢?以下是学习啦小 编为大家收集整理的初中学校食堂自查报告的全部内容了，仅供 参考，欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。 　　初中学校食堂自查报告 (一) 　　我校食堂建设秉承 “公益性”“服务性”“安全性”原 则，长期以来重视抓平时、重细节，在为 “办人民满意的学校” 和落实学校 “以人为本，文化立校”办学理念服务中发挥了重要 作用。为了加强学校食堂的安全和管理工作，进一步提高我校食 堂服务水平，保障师生员工身体健康，我校根据湖北省教育厅《 湖北省中小学 “放心食堂”创建标准》和武汉市教育局关于 “四 创”活动的通知精神，依据《食品卫生法》《学校卫生工作条例 》等法规条例，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查 ，现将自检自查情况报告如下： 　　一、组织健全 ， 齐抓共管 　　学校成立了以陈亚初校长为组长的学校食堂工作领导小 组，负责学校 “放心食堂”的创建工作和食堂建设管理工作，后 勤校长、后勤主任具体负责管理食堂，主抓食品卫生安全，做到 了食堂管理有工作计划，有工作制度，体现了分工明确，职责分 明的特点。总务处分工一名副主任主管食堂，负责具体落实人员 配备、设备采购、食材保管、加工出售等所有管理环节。领导小 组定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究改进措施 ;校 级领导每天轮流到学生餐厅巡视，检查食品安全，以便随时发现 问题，及时给予指导，立即进行整改。此外，学校还成立了伙食 管理委员会，吸纳学校领导、师生代表、家长代表参加食堂管理 第 1 页 2019 关于初中学校食堂自查报告范文五篇 和监督工作，经常听取群众改进意见，改进服务态度，提高生活 质量。这样，较好地体现了齐抓共管的特色。 　　二、加大投入，设施齐全 　　学校不断加大食堂建设经费投入，食堂基础设施齐全， 各类硬件设施的安全状况良好。学校食堂配备的各类器械炊具、 用电用水设备、消防设备、电路、开关插座、库房、生产加工等 设备设施洁净、卫生、安全，饭堂桌凳配套，整洁明亮，均达到 国家规定的标准;食堂配备了防火、防盗、防毒、防鼠、防虫、防 蝇、防蟑螂、防潮设施 ;各种设备设施均张贴了管理操作规程，节 水节电措施到位，规程明确，管理规范。 　　三、操作规范，运转有序 　　我们按照食品安全的相关法律法规或食品操作规程，加 强了食堂的日常管理工作，做到了操作规范，食堂工作运转有序 ，运行状况良好，从来没有发生安全事故。具体表现在以下诸方 ： 　　1 能够严格把住物资采购关。物资出入仓库严格，细目 真实准确，检查、验收、登记、签字手续齐备;能够定期公布市场 原料价格和进行菜价核算，账目公开。 　　2 食品加工能够严格遵循食品卫生要求，摘洗、切配、 烹饪、存储、发放等环节按规程操作，专人专责;每次用餐后所有 的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。 　　3 职工文明卫生工作。学校能够为食堂工作人员每年进 行一次体检或卫生培训，按要求持证上岗 ;上班时间，员工能够统 一着装，挂牌上岗 ;做到了热情服务，文明用语 ;加工时洗手消毒 ，没有用手直接拿食品成品的现象发生。 　　4 科学规划和烹饪食品。食品安排能够做到粗粮细做， 细粮精做，粗细搭配，花样翻新;饭菜荤素搭配合理，质量上做到 烧熟煮透，菜肴做到了色香味俱全，低盐少糖，符合学生口味， 并且做好食品留样工作;能够为特殊学生制作病号饭。 第 2 页 2019 关于初中学校食堂自查报告范文五篇 　　5 落实了群众监督机制。学校能够定期召开由校工会干 部、家长代表、教师代表、学生代表等参加的座谈会，广泛征求 群众关于卫生、食品、服务等方面的改进意见，公布开支，有效 行使了对食堂的监督、检