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1、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品(豆腐) ,富含的营养素是蛋白质,其作用是 蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,提供能量。
2、谷物(如大米、玉米、面) 、马铃薯、糖等富含的营养素是糖类,作用为 为机体
活动及维持恒定体温提供能量。
3、肥肉、植物油、黄油等富含的营养素是油脂,作用为 为机体活动及维持恒定体温提供能量。
4、营养素每克释放能量大小比较:油脂 蛋白质 糖类
供给生命活动能量所占比例:糖类( 60% ~70% ) 油脂( 20% ~25% ) 蛋白质5、青菜、水果等富含的营养素是维生素,作用为 调节新代,预防疾病,维持身体健康。
缺 VA—— 会引起夜盲症 缺 VB —— 会引起脚气病
缺 VC—— 会引起坏血病 缺 VD —— 会引起软骨病
6、钙、磷、钾、钠为常量元素,铁锌硒碘氟为微量元素,无机盐中的元素在人体中的作用为调节新代,促进身体健康,有些元素还是构成人体组织的重要材料。
缺铁—— 患贫血 缺氟—— 患龋齿 缺碘—— 患甲状腺肿大
缺钙—— 幼儿会得佝偻病和发育不良;老年人会发生骨质疏松,容易骨折
幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝。缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良。
氟过量—— 患氟斑牙和氟骨病 碘过量—— 患甲状腺肿大
7、人体由 50 多种元素组成,其中含量较多的有 11 种,它们占人体质量的 99.95%
8、人体中含量最多的元素氧,人体中含量最多的金属元素是钙,人体中含量最多的物质是水。
9、化肥分类主要是氮肥、磷肥、钾肥及复。
⑴氮肥作用:促进作物茎叶生长茂盛、使叶色浓绿(农作物缺氮:叶片发黄等)
⑵磷肥作用: 促进作物生长, 增强作物抗寒抗旱能力 (农作物缺磷: 会引起生长迟缓, 产量降低;磷过量:会引起贪青晚熟,结实率下降)
⑶钾肥作用:保证各种代过程的顺利进行,促进植物生长、增强作物抗病虫害、抗倒
伏能力(农作物缺钾:叶边缘、叶尖发黄,易倒伏)
⑷复是指含有两种或两种以上的营养元素的化肥
⑸常见化肥种类
氮肥主要有 尿 素 氨 水 硝酸铵 氯化铵 硫酸铵 碳酸氢铵 硝酸钠
化学式 CO(NH 2 )
2
NH 3 ·H 2 O NH 4 NO 3 NH 4 Cl (NH 4 )2 SO
4
NH 4 HC
O3
NaNO 3
含氮量 46.67% 40% 35% 26.17
%
21.21% 17.72% 16.47%
钾肥主要有: K 2 SO 4、KCl 磷肥主要有:磷矿粉 化学式为 Ca 3(PO 4 ) 2
复主要有: KNO 3、NH 4H 2 PO4 、KH 2 PO 4
、草木灰是农家肥,主要成份 K 2 CO 3 ,溶液显碱性
、铵态氮肥不能与熟石灰、草木灰等碱性物质混用的原因铵态氮肥与熟石灰、草木灰等碱性物质反应产生氨气,降低肥效(氮肥中,尿素、硝酸钠等可与碱性物质混用)。
一、选择题
3. ( 2014 年广西贺州, 3 题)右图是小莫家里使用的化肥包装袋上的部分说明,该化肥属于
A 氮肥 B 磷肥 C. 钾肥 D. 复
15. (2014 年, 15 题)白菜生长过程中不茂盛,叶子发黄,应施加的化肥是( )
A.CO(NH 2 )2 B.K 2 SO 4 C.Ca 3 (PO 4 )2 D.KH 2 PO 4
、(2014 年, 12 题)下列化肥中,从外观即可与其他化肥区分的是
A.硝酸钾 B .碳酸钾 C .磷矿粉 D .硫酸铵
( 2014 年, 3 题)下列化肥属于复料的是
KNO 3 B. NH 4NCO 3 C. Ca(H 2 PO4 )2 D. KCl
(2014 年, 37 题)下列化肥中,属于复料的是
A.CO(NH 2 )2 B.(NH 4 )2 HPO 4 C.Ca(H 2 PO 4 )2 D.K 2 SO 4
( 2014 年永州, 8 题)下列物质属于复料的是( )
A. CO(NH 2 )2 B. KNO 3 C. KCl D. Ca(H 2 P04 )2
4 .( 2014 年蒙, 4 题) K 3PO 4 既能促进农作物根系发达,又能使其茎杆粗壮,它属于( )
A .氮肥 B .磷肥 C.钾肥 D .复
. (2014 龙东, 4 题)小明家的水稻出现了倒伏现象,应施用的肥料是
( )
A. CO(NH 2 )2 B . KCl C. Ca(H 2 PO 4 )2 D . KOH
( 2014 年, 7 题) 7 .过多的植物营养物质如尿素 CO(NH 2 )2 等进入水体恶化水质,导致 “水华 ” 现象。尿素属于
A .氮肥 B .磷肥 C.钾肥 D .复
( 2014 年, 8 题)下列化肥属于复料的是
A. 硝酸钾 B. 氯化钾 C. 氨水 (NH 3 . H 2 0)
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