饭店调研报告.docVIP

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PAGE PAGE 2 教学实习报告 一、饭店管理教学实习的目的和意义 酒店实习,是指按照专业培养目标和教学计划的总体要求,结合实习酒店和实习生自身的实际情况,一般由设有酒店管理专业的学校组织安排选择在酒店的一些岗位上进行见习和实习。 实习的过程是学生对本专业的一个全面认识了解的过程。经过在校学习和校外实习,掌握了一定的科学文化知识、专业理论知识和专业技能,在饭店顶岗实习则为我们提供了一个理论联系实际的广阔天地。通过实习,能加深对饭店服务的认识,端正专业思想,增强我们从事该专业的兴趣和信心,能学到一些书本上学不到的知识。这种实习模式,是以马克思主义的实践、认识,再实践、再认识的认识论为

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