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连锁便利店品类管理;目 录;一、品类管理的重要意义;2021/2/28;品类管理具体指什么?;品类管理的益处;品类管理在中国进展;品类管理需要高层重视;品类管理的过程;二、品类角色的确定;品类角色; 品类角色的确定和分配,决定了零售商整体业务中不同品类的优先顺序和重要性,并决定了品类之间的资源分配。;“四维动态”分析法确定品类角色;品类角色;品类角色的分配category role
目的性品类destination
冲动性品类impulse
补漏性品类top up
季节性品类seasonal
服务性品类service
紧急性品类urgent;品类角色的分配;品类角色的分配;冲动性品类impulse;品类角色分配;品类角色分配;品类角色分配;二、品类角色的确定;品类角色确定的重要性;品类角色的差异;鲜类, 冰淇淋, 冷冻点心 和长保质期牛奶是零售商XX的目标品类。因为这些品类拥有很高的销售额并且增长得更快。;商品在零售商心目中的品类角色;2021/2/28;练习
目的性品类
冲动性品类
便利性品类
;三 制订品类指标;品类指标的制定;商品经营计划的内容;品类指标举例:;品类指标的制订—销售指标;品类指标的制订—销售指标;四 品类策略;以消费者的需求为导向的品类策略;2021/2/28;以消费者的需求为导向的品类策略-品类策略范例1:饮料品类策略;练习1: ;五、以顾客为中心的品类分类;品类定义;品类定义需要考虑的几个问题;5W1H;2021/2/28;范例:7-11品类结构;2021/2/28;举例;品类分类练习;确定商品结构的前提 ——准确的市场定位;六、品类评估;品类评估;品类评估要素;分析要点;市场评估;2021/2/28;品类和中分类的表现如何?
增长和改进的机会在哪里?
年增长率和未来的发展如何?;零售商自我评估;品类生产力评估;品类生产力评估;品类生产力评估;品类生产力评估;品类生产力评估;竞争对手评估; “消费者的研究已不再是经济学范畴的研究,而是消费者心理学的研究”;目标消费群特征
选择标准
购物者行为
缺货影响.
消费者购买什么产品作为这个品类的替代?
刺激购买的重要性;消费者的行为在不断发生改变 。。。。。。;中国消???者市场的发展(一);2021/2/28;2021/2/28;2021/2/28;2021/2/28;中国消费者市场的发展(六);对消费者评估的项目;讨论: 识别便利店业态的消费者
他们是:
…………;2021/2/28;范例:7-11的目标群体;2021/2/28;讨 论;七 品类空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;以消费者的消费习惯为导向的空间管理;谢 谢!;9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。2月-212月-21Sunday, February 28, 2021
10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。18:12:2618:12:2618:122/28/2021 6:12:26 PM
11、越是没有本领的就越加自命不凡。2月-2118:12:2618:12Feb-2128-Feb-21
12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。18:12:2618:12:2618:12Sunday, February 28, 2021
13、知人者智,自知者明。胜人者有力,自胜者强。2月-212月-2118:12:2618:12:26February 28, 2021
14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。28 二月 20216:12:26 下午18:12:262月-21
15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。二月 216:12 下午2月-2118:12February 28, 2021
16、业余生活要有意义,不要越轨。2021/2/28 18:12:2618:12:2628 February 2021
17、一个人即使已登上顶峰,也仍要自强不息。6:12:26 下午6:12 下午18:12:262月-21
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