第02章企业生产运营原理.pptx

第2章 制造企业生产运营原理 ;2.1 生产运营活动;生产经营活动： 制定经营方针和目标： 技术活动： 供应活动： 生产活动： 销售活动： 财务活动： 这些活动相互依存和制约;生产活动： 生产活动：把生产要素(主要是原材料)转换成产品的转换过程，从而创造价值和增加价值。 组成：由一系列的生产作业(或工序)组成，相继在多个工作地或生产设备上进行。 运输：生产要素或加工对象在工作地或生产设备之间移动，是生产过程的必要活动。 等待：由于转换和运输之间不平衡而产生，包括库存、自然过程和生产过程的停滞。;;生产过程中的物流：体现出转换、运输和等待3项基本活动。 从原材料投入开始，经历生产各阶段，不断改变自己的形态和场地，最后形成产品(半成品或成品)的物流过程 伴随着人力、物力和财力的投入，这里包含了基本生产、辅助生产和生产服务等过程。 ; 2.2 生产系统;2）生产系统结构 ;生产系统的结构化要素：指生产系统中的硬件及其组合关系，是构成生产系统主体框架的“技术”要素，主要包含： 生产技术(technology)：即生产工艺特征、生产设备构成、生产技术水平等。 生产设施(facility)：即生产设施的规模、设施的布局、工作地的装备和布置等。 生产能力(capacity)：即生产能力的特性、生产能力大小、生产能力的弹性等。 生产系统的集成(integration)：即系统的集成范围、系统集成的方向、系统与外部的协作关系等。;生产系统的非结构化要素: 指在生产系统中支持和控制系统运行的软件性要素或“管理”要素，包括： 人员组织：即人员的素质特点、人员的管理政策、组织机构等。 生产计划：即计划类型、计划编制方法和关键技术。 生产库存：即库存类型、库存量、库存控制方式。 质量管理：即质量检验、质量控制、质量保证体系。;生产系统中的结构化与非结构化要素有其各自的作用： 结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结构形式。 非结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的运行机制。 具有某种结构形式的生产系统要求一定的运行机制与之相匹配，系统才能顺利运转，充分发挥其功能。 生产系统的结构??式对系统的功能起决定性作用。设计生产系统时首先应根据所需的功能选择结构化要素及其组合形式，形成一定的系统结构，进而根据系统对运行机制的要求选择非结构化要素及其组合形式，即管理模式。 ;2.3 生 产 过 程;1）生产过程的基本组成 ;2）生产过程的组织原则;生产过程的比例性：指生产过程各环节的生产能力要保持适当比例，使其与承担生产任务所需求的能力相匹配。 生产过程的适应性：当企业产品进行更新换代或品种组成发生变化时，能够由生产一种产品迅速转到生产另一种产品的应变能力 这五个特征是反映生产过程组织的先进性、合理性的主要标志，也是合理组织生产过程所追求的目标。 ;3）生产过程的运行组织;生产过程组织的主要问题是以专业化分工的原则把这些工作地组织起来，使产品生产过程能有效地运行。 生产过程组织原则 生产工艺专业化：按照不同的生产工艺特征来分别建立不同的生产单位。 产品对象专业化：按不同的加工对象(产品、零件)分别建立不同的生产单位。;生产过程的时间组织：考虑物流的距离与速度，与制品(零组件和部件)在工序之间的移动方式有关。在制品移动方式有： 顺序移动方式：一批零件在一道工序全部加工完毕后，整??送到下一道工序进行加工。优点：一批零件连续加工，设备不停机，零件整批转工序，便于组织生产。缺点：零件等待时间长，生产周期加长。;平行移动方式：一批零件在一道工序加工完一个零件后，立即将这个零件送到下一道工序进行加工，形成平行作业。优点：整批零件的生产周期最短。缺点：零件在各道工序加工时间不等时，会出现设备和工人停工现象。 平行顺序移动方式：每批零件在一道工序上连续加工没有停顿，零件在各道工序的加工尽量做到平行。所以，零件在工序之间移动是平行和顺序相结合。;4） 生产过程的管理机制;2.4 生 产 类 型;流程式生产的特点： 工艺过程是连续进行的，不能中断； 工艺过程的加工顺序是固定不变的，生产设施按照工艺流程布置； 典型的流程生产型行业：化工、炼油、造纸、制糖、水泥等。 生产管理重点：要保证连续供料和确保每一生产环节在工作期间必须正常运行。生产过程的实时监控。 ;离散式生产的特点： 通过部件装配和总装配成为成品:零件的加工和装配过程彼此独立 典型行业：机械制造、电子设备制造等 除了要保证及时供料和零部件的加工质量以外，重要的是要控制零部件的生产进度，保证生产的成套性。 如果在生产进度上不能按时成套，那么由于少数零件的生产进度拖期，必然会延长整个产品的生产周期，以至延误产品的交货期，还要蒙受大量在制品积压和生产资金积压的损失。;离散式生产的细