大学有机化学实验.pdf

西北大学化学系 有机化学实验教学课件 讲 义 （非化学专业学生使用） 王少康 李剑利 前 言 有机化学实验教学课件融合了西北大学化学系有机化 学实验课教学组几十年的教学经验，采用了先进的计算机多 媒体手段，将传统的教学方式与现代科技相结合，展现了一 个全新的教学方式。通过生动的实验操作演示，极大的提高 了学生对有机化学实验课的学习兴趣。促进了实验手段的现 代化，实验教学内容的系统化，实验操作的规范化。 本系统以各个实验为中心，将涉及实验的各个方面的实 验内容集于一体，内容丰富全面。既减轻了教师的负担，又 激发了学生的学习主动性，使学生可以随时查阅。对提高教 学效果和质量起到了积极的作用。 本系统现以外系有机化学七个实验为基础，每个实验制 一张光盘，时间约为 30 分钟左右，以后将陆续增加新的实验 内容。 2 目 录 实验一、试验须知，实验室安全教育，实验预习， 实验报告书写格式。 实验二、 1 普通蒸馏及沸点测定。 2 液体折光率测定。 实验三、 1 重结晶 苯甲酸。 2 熔点测定。 实验四、醛酮的化学性质。 实验五、乙醛水杨酸的合成。 实验六、薄层色谱。 实验七、从茶叶中提取咖啡碱。 3 有机化学实验 （非化学专业学生使用） 有机化学实验教学的目的是训练学生进行有机化学实验 的基本技能和基础知识，验证有机化学中所学的理论，培养 学生正确选择有机化合物的合成、分离和鉴定的方法，以及 分析和解决实验中所遇到问题的能力，同时也是培养学生理 论联系实际的作风，实事求是，严格认真的科学态度与良好 的工作习惯的一个重要环节。 实验一 实验须知， 安全知识， 实验预习， 记录和实 验报告 一、 实验须知和安全教育。 1．遵守实验室的一切规章制度，按时上课。 2 ．安全实验是有机实验的基本要求，在实验前，学生必须 阅读有机化学实验教材第一部分有机化学实验的一般知 识及附录 IX 危险化学药品的使用与保存，了解实验室的 安全及一些常用仪器设备，在进行每个实验前还必须认 真预习有关实验内容，明确试验的目的和要求，了解实 验的基本原理、内容和方法，写好实验预习报告，了解 所用药品和试剂的毒性和其他性质，牢记操作中的注意 事项，安排好当天的实验。 3．在实验过程中应养成细心观察和及时纪录的良好习惯， 凡实验所用物料的质量，体积以及观察到的现象和温度 等有关数据，都应立即如实的填写在记录本中。实验结 束后，记录本须经教师签字。 4 ．实验中应保持安静和遵守秩序，思想要集中，操作认真， 不得擅自离开，尤其是在实验进行中，注意安全，严格 按照操作规程和实验步骤进行实验，发生意外事故时， 要镇静，及时采取应急措施，并立即报告指导教师。 5．爱护公物，公用仪器及药品，用后立即归还原处，以免 影响别的同学使用。加完试剂后，应盖好瓶盖，以免试 剂被污染或挥发，严格控制药品的用量。产品要回收。 如有异味或有毒物质是必须在通风橱中进行。 4 6 ．保持实验室整洁，实验时做到台面，地面，水槽，仪器 干净，每次应拿出本次实验要用的仪器，放在实验台上，