养牛学牛的生产能力及其评定方法 .pptx

第4讲;牛奶的营养特征 影响牛产奶性能的因素 产奶性能评定方法;液 体 黄 金;“国际牛奶日” ;一、牛奶的营养特征;（二）特征;（三）牛奶的保健功能?;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Thursday, June 24, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。21:38:2121:38:2121:386/24/2021 9:38:21 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2121:38:2121:38Jun-2124-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。21:38:2121:38:2121:38Thursday, June 24, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2121:38:2121:38:21June 24, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。24 六月 20219:38:21 下午21:38:216月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 219:38 下午6月-2121:38June 24, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/24 21:38:2121:38:2124 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。9:38:21 下午9:38 下午21:38:216月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;不要空腹喝牛奶 ； 牛奶和（黑）巧克力不宜同吃 ； 勿将牛奶代替白开水服药； 不宜多饮冷牛奶 ； 不宜长时间高温蒸煮 ； 牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 ； ;二、影响产奶性能的因素;（一）遗传因素 ;（二）年龄和胎次 ;（三）泌乳期;（四）干乳期;（五）发情与妊娠;（六）饲养管理;自动挤奶机;挤奶机器人;（七）产犊季节;（八）疾病;乳房炎;评定蹄病的依据（跛行）;三、产奶性能的评定方法;FCM＝M×(0.4＋0.15F)?????式中，FCM为含脂率4％的标准乳；M为含脂率F的奶量；F为含脂率。? 例如，甲牛产奶4500 kg，乳脂率3.2%；乙牛产奶4200 kg，乳脂率3.8%，分别换算成标准乳： 甲牛 FCM=4500×0.4+0.15×4500×3.2=3960kg 乙牛 FCM=4200×0.4+0.15×4200×3.8=4074kg?? ? 经换算为4％标准乳后，可见甲牛的产奶能力不及乙牛高。;（二）排乳性能;（三）其他指标;第2节 产肉性能评定;（一）营养成分(每100克鲜肉中含);（二）牛肉营养特性;牛排 牛肚;二、影响牛产肉能力的因素;三、产肉性能指标及其测定