酒店人——路在何方.pptx

酒店人——敢问路在何方？ ;一、走进饭店业，体验酒店人 ;;;我国旅游饭店业在国际上的业绩地位;;; 从一般的消费发展阶段看，在求温饱的时期，主要解决“吃、穿、用”的问题。在进入小康时期之后，要形成新的概念，“住、行、游”，意味着旅游成为小康生活的基本要素，是小康社会的发展目标之一。到中等发达时期，就是更多的精神消费追求，是“文、体、美”的概念，这是休闲消费普遍化的时期。到发达时期，就是“多、新、奇”的个性化消费时代。目前中国的特点是融各个阶段于一体，各种休闲方式丰富多彩。;;遵化汤泉----温泉旅游;二、中国酒店业的发展概况;;;;;国际饭店集团进入中国市场一览表 ;国际饭店管理公司300强排名;;三、我国饭店业发展面临人才短缺的挑战;人才危机;（1）总量不足;（2）流失严重;（3）结构失衡;四、我国酒店人才市场需求 ;;;;酒店人才市场需求预测;酒店管理人才需求领域预测;;;　五、酒店专业大学生人才流失原因分析 ;;;;六、酒店管理专业人才培养对策;;1.国外酒店专业教育的情况;;“洛桑”模式具体体现;;;;;;;;“康奈尔大学”模式;2.我国旅游教育的现状;;教育形式的认识;教育形式的认识;;一则案例; 由此引发的思考 ;酒店管理专业的学科地位;;旅游管理学科的春天;三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而能从心所欲，不逾矩。 ——孔子; 科学是讲求实际的。科学是老老实实的学问，来不得半点虚假，需要付出艰巨的劳动。 ——郭沫若《科学的春天》;旅游管理学科发展的思考;学科体系有待完备;; ; ;;;;;;何谓校企合作？ ;;;;;全过程学生职业素养和人文精神的培育平台 ;产学研结合的途径与方式;致力于国际化的酒店专业教育;;;;;;七、“学”、“术”之争，两种观点的较量;;;;“术为基础，学有所长”;“学术并举，崇术为上” ;;企业专家讲座;;;与洲际集团合作洽谈;学生在上海Westen酒店实习;;学生实习现状 ;《旅游专业学生实习指引》 ;结语：;;;让我们共同托起明天的太阳！;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规??，教职员躬亲共守。3月-213月-21Wednesday, March 24, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。12:09:1812:09:1812:093/24/2021 12:09:18 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。3月-2112:09:1812:09Mar-2124-Mar-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。12:09:1812:09:1812:09Wednesday, March 24, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。3月-213月-2112:09:1812:09:18March 24, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。24 三月 202112:09:18 下午12:09:183月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。三月 2112:09 下午3月-2112:09March 24, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/3/24 12:09:1812:09:1824 March 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。12:09:18 下午12:09 下午12:09:183月-21