高校食堂工作计划范文.pdf

高校食堂工作计划范文 高校食堂工作计划范文 学校食堂一般是指学校为学生或教职员工准备的吃饭的地方 。一般学校食堂主要是供应校内师生一日三餐的，也有食堂对外 开放，只要来，就可以吃饭。下面小编就给大家带来高校食堂工 作计划范文，希望能帮助到大家! 高校食堂工作计划范文 1 一、指导思想： 践行 “三个代表”的重要思想,贯彻落实海教勤〔201x〕03 号 《关于加强学校食堂管理的意见》、《海安县食堂用工暂行规定 》、《海安县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和 卫生工作方面的制度等文件精神,加强我镇各校 (园)食堂管理,减 轻学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止 侵占学生餐费的违纪行为。 二、工作目标： 1、规范学校食堂账务管理，确保记账合规合法、票据真实、 手续齐全、账表规范。 2、规范学校食堂财务管理，确保收支合规合法，把紧支出关 ，严禁非伙食支出在学生伙食费中列支，严禁占用学生伙食费。 3、加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度， 严防食品中毒事故的发生。 4、加强学校食堂人员思想作风管理，确保食堂人员服务态度 好、工作质量好,遵守纪律,服从安排，努力服务于学校教学和师 生生活，力争食堂满意度达95%以上。 三、主要措施 第 1 页 高校食堂工作计划范文 1、强化学校食堂校(园)长负责制,把食堂安全卫生管理放在 首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质 量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度, 做到无证不购.严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电 用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。 2、加强食堂用工管理,规范用工行为。各校控制使用合同工, 适当使用钟点工,签订好合同,报教办核批。同时加强食堂员工的 业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。 3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制 度，签订好合同，招标定点采购，对于其他小宗物品要建立三人 以上购货队伍，选点采购，对产品价格、质量等内容逐一验收和 记录。实行食品留样制度，做好留样记录，把好食品质量关。严 堵违纪漏洞。 4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费行为， 合理收取学生伙食费，及时开出票据并缴入财政专户。 5.加强食堂财务手续管理。较大数量的食品、物品的采购要 由采购组操作,购进食品、物资的验收、领用、证明及审批手续必 须齐全，做到透明公开。 6.加强食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂 会计核算办法》，统一成本开支范围，统一按县局规定标准进行 各项提留，杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算，按周平衡， 按月结算，确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。 7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依 法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财 务报表，保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材 料明细帐， 8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人 和其他中层干部组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、 价格进行监督,对食堂帐目进行审查。 第 2 页 高校食堂工作计划范文 9.实行学生伙食账的公示制、报告制和民主理财制。每月十 日前,向全校师生公示上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、公 示表和财务报表送财务中心审核。学期结束,组织民主理财,结算 好学生伙食费,向教师、学生和社会公示.若有结余,立即退给学生 。 10.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校 常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期组织检查 、抽查，对检查、抽查发现的问题，将严格实行责任追究制。 四、活动安排： 二月份： ⑴、召开总务主任会议，布置开学食堂工作。 ⑵、加强食堂用工管理，规范、核批各校食堂用工。 ⑶、组织实施对大宗食品统一采购，签订合