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个人工作实习报告 个人工作实习报告 随着社会的快速发展，当代社会对我们即将毕业的大学生要 求越来越高，对于我们而言，为了能更好地适应严峻的就业形势 ，毕业后能够尽快地融入社会，我们要进行实习。下面是小编为 大家整理的关于个人工作实习报告，希望对您有所帮助。欢迎 家阅读参考学习! 个人工作实习报告 1 实习单位：浙江慈溪香苑大酒店 实习目的：理论联系实际，更好地巩固和提高学生在学校所 学的相关 知识，培养我们的基本工作技能，提高我们的处理实际问 题的能力和了解一些关于服务实操的主要内容。 实习时间：2012 年 01 月 01 日2015 年 02 月 25 日 实习地点：浙江省慈溪市香苑大酒店 实习岗位：酒店客房服务员 (值台服务 会议员 文员 清位服 务) 实习内容： 我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训 的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门资历比 较深厚的员工。当然,铺床时的每一个步骤都有要求，而整个铺床 过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等等都必须在 三分钟内完成。先甩单，一般要求一次完成，并且保证床单的中 线要和整张床的中线重合。接着是给床包角，即把床单整齐地包 进上下两个床垫之中，要求不能让床单和床垫之间有空隙，并且 最重要的是床角必须包成 45°与 90°否则床单将不能保持平整, 第 1 页 个人工作实习报告 简而言之,也就是徒劳无功。然后开始套被子，这个也很讲究，也 很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就 行，其它可以细节整理，要求被子的中线要和床、被单的中线重 合，这就是铺床过程中的 “三线合一”。做完了这些，最后一步 是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开 口的方向不是朝向墙壁就是窗户。 然而当我正式去客房部工作之后才发现客房部服务员的工作 还不仅仅是铺床那么简单。客房服务员的首要任务是检查客房 (值 台)。接着是清理客房(清位)清理客房也要按规范去做的。实习期 间，我了解到客房服务员的工作是要先敲门查房，说道敲门查房 也是很有讲究的,在此我就不一一介绍了。在查房时如果发现有物 品丢失，要立即上报客房中心。查房时，第一步是打开窗户，再 收拾垃圾，倒掉。接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过 的被子、床单和枕套等，按照铺床程序换上。这一切结束之后开 始打扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦 金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过整体上擦拭次序 呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还要检查 房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如：擦镜子时应注意 斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清 理过程中都需要认真对待。打扫过之后要拖地。最后一步就 是把房间消耗掉的物品补上。另外，每位工作人员都要有安全意 识，服务员要知道一般的消防知识。额外的，服务员还应对本酒 店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让 客人更满意。 除此之外，我还学习了会议员的工作职责即负责整场会议的 圆满完成,当然还有作为文员的一系列工作要求等。 实习收获： （一）突发事件应变能力提高 在客房部工作，每天都必须做好作战的准备，因为作为一名 服务员，每天面对不同的客人、不同的事件，入住的客人中，不 第 2 页 个人工作实习报告 免会有些不大礼貌的客人，甚至会口出恶言，面对这样的情况， 要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益，与自身的安 全，对于我来说又是另外一个考验。 （二）服务技能的提高 在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深 入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进 一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。并且可 以协助酒店经理主管的培训工作，并且随着服务技能的提高，我 们也提高了工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到 便捷的服务。