餐厅文化建设实施方案.docxVIP

专业资料 专业资料 餐厅文化建设 门外墙（内东墙北侧：高 170CM 长240CM ） {要求修改羊口小学为启点学校；改校标；改定字为用字；取消下方字母 } 东墙主题就餐制度服务要求 一、服务要求（内东墙门头上方高95CM长280CM） 始终把师生的建议和要求作为我们改进工作的目标，始终把师生的满意作为我们的宗旨，始终 把方便献给大家。 、就餐制度（内东墙南侧高95CM 长280CM） 1、 就餐前应洗手，养成良好的卫生习惯。 2、 进餐厅排队有序，依班进入，到指定餐桌就餐，每桌人齐后方可进餐，不许哄抢，不准在餐 厅乱跑，需添加饭菜时举手向老师示意，不许自己跑出餐为添饭菜 3、 每班固定餐桌，就餐时不准大声喧哗，不准敲击餐具饭桌；骨头、菜渣，汤水不准丢洒地上, 要放在靠自己位置桌上，用餐后把剩余残渣倒入指定容器内，做到饭后人走桌净。 4、 要爱惜粮食，不偏食，不挑食，勤俭节约计划用餐，不浪费一粒粮食，不把饭粒馒头丢落地 面，擦桌时不往地上擦。 5、 不准把饭菜端离餐厅，病号需经班主任证明。 6、 不得随意进入厨房，文明就餐。 7、 爱护餐厅的设施，不蹬餐凳，不乱涂，不乱调乱动餐厅的电器等设备，维护公共卫生安全。 爱护公共卫生，不随地吐痰，不乱丢纸、袋等废弃物，不在餐厅内做影响他人就餐的事情。 8、 发现问题不吵不闹，逐级反应，妥善解决。 三、餐厅管理制度 1、 餐饮服务单位必须成立