餐厨垃圾的处理现状与发展趋势.docx

Word Word资料. 餐厨垃圾的处理现状和发展趋势 摘要：本文介绍了餐厨垃圾的成分、特点，从技术处理的角度阐述了国外餐厨垃 圾的处理现状.探讨了餐厨垃圾的资源化技术，分析了餐厨垃圾资源化技术的现状和发 展趋势。 关键词：餐厨垃圾；资源化技术；堆肥；垃圾处理 餐厨垃圾俗称汨水.是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食 物残余，是城市生活垃圾的主要组成部分，在城市垃圾中所占比例为：37%,天津54%. 59%, 62%. 57%, 57%, 41%%餐厨垃圾主要包括米和面粉类食物残余、蔬菜、 植物油、动物油、肉骨、鱼刺等,物理状成固液混合态，且相当粘稠；化学成分复杂， 主要包括水、无机盐、有机酸及各种大分子有机化合物（蛋白质、淀粉、纤维素、杂多 糖、脂肪）等。 餐厨垃圾特点为：（1）粗蛋白和粗纤维等有机物含量较高，开发利用价值较大， 但易腐并产生恶臭；（2）含水率高，不便收集运输，热值低，处理不当容易产生渗沥 液等二次污染物；（3）油类和盐类（NaCI）物质含量较其它生活垃圾高,对资源化产 品品质影响较大。 1餐厨垃圾单独处理的必要性 以前，餐厨垃圾主要作为城市近郊养猪的饲料，由于其来源比较复杂.且富含有机 质.为各种病源微生物及各种携带病源微生物的蝇虫提供良好的生长繁殖环境.可能引 起疾病的传播.现已经被政府明令禁止。而在日常生活中，居民通常将餐厨垃圾混入生 活垃圾