当前食品安全形势及相关政策措施.pptxVIP

当前我国食品安全形势 及相关政策措施;;当前我国食品安全形势 ;农药残留超标;近日央视报道了北京市场上的草莓农药残留超标，残留的乙草胺为致癌物，引发市民的广泛关注。 乙草胺属芽前除草剂。如果长期食用含有乙草胺的食物，可能就有致癌性，美国已经把它列为b-2类致癌物。 这条新闻登上各大媒体和社交软件的新闻头条，这无疑又是一颗食品安全的“重磅炸弹”。 报道流传甚广，已经迅速导致国内多个草莓主产区草莓滞销，价格大幅下降，种植草莓的果农损失严重。 ;食品企业添加剂违规使用实例 ;河南久久鸭豆制品厂生产的“久久鸭”牌腐竹检出甲醛次硫酸氢钠不符合项目标准值，包括其在内的五种食品被全市停售。此外，还发现袋装“石元联”牌莲藕等5种食品不合格。 ;地沟油事件;非法添加是主要元凶 ;目前总体形势;2012年我国粮食总产量再创历史新高，连续9年增产，实现半个世纪以来的新跨越；主要食用农产品市场供应丰富，满足了国内市场需求。在主要食用农产品中，2012年农业部在全国150个大中城市对蔬菜、畜禽产品、水产品、果品、茶叶5大类产品开展了4次农产品质量安全例行监测，检测102个品种，抽样近4万个，监测参数87项，检测结果表明我国食用农产品质量安全水平稳中有升。 进入新世纪以来，我国食品工业每年平均以两位数的速度持续快速发展，产业规模迅速扩大，主要食品产量均有较大幅度增长。大米、小麦、食用油、肉类、啤酒、味精等食品