速冻库和冷冻库区别.docVIP

在我们的生活中使用制冷设施是很有必要的，比如可以帮助我们储存食物以及药品等，其中速冻库和冷冻库就是两种比较常见的制冷设备。它们的冷冻原理相似，但是在很多方面存在着比较大的差异，来了解一下。 根据不同的制冷效果，冷库可以分为速冻库和冷冻库，这两种设备的在很多的方面还是存在着许多的差异，比如对于库温的要求，还有冷冻物品的不同等。 普通的冷冻库一般库温在-22～-25。通过人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃。 速冻库一般为-30度以下。速度库能够保证物品在放入冷库后，能在最短的时间之内迅速降温，速冻冷库和冷冻库相比较特点就是降温速度相当的快，绝大部分的速冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右。速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷冻库的数倍乃至数十倍，其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很。 　 速冻冷库对于温度和湿度的要求会更加的严格，必须要确保库内的温度长期保持在零下30℃以下，能够保证所有的物品在放入冷库储藏的过程中都能够在最短的时间之内迅速降温，让需要放入冷库保存的物品能够在瞬间冻结，避免了物品品质发生破坏以及改变等现象。 冷冻库一般储存一些肉类、禽肉类等应季食品；速冻库一般储存库常用于海鲜、水饺等食品的速冻，一般储存期比较长。 无论是冷冻库还是速冻库都是帮助我们来储存对于环境温度有一定要求的物品，可以确保产品的品质，以此来提高物品的保鲜周期，发挥最佳的经济效益。