谷氨酸发酵及工艺流程.docVIP

谷氨酸发酵及工艺流程 一、准备阶段 菌种:谷氨酸产生菌BL-115 试剂:将40%尿素溶液、1%水解糖液、4%水解糖液分别装入流加瓶中,121℃15min备用 培养基: 一级种子培养基:按下列培养基配方配1000ml一级种子培养基。按20%装液量分装后，于121℃灭菌30min冷却备用。 葡萄糖2.5%、尿素0.5%、硫酸镁0.04%、磷酸氢二钾0.1%、玉米浆2.5-3.5%、磷酸亚铁、硫酸锰各20ppm、pH7.0 二级种子培养基：按下列培养基配方配制1000ml二级种子培养基，并按20%装液量分装于三角瓶中后，于121℃灭菌30min冷却备用。 水解糖2.5%、玉米浆2.5-3.5、K