食品(含保健食品)经营许可证核发(新办)行政许可操作规范.docxVIP

食品（含保健食品）经营许可证核发（新办）行政 许可操作规范 一、行政许可事项名称、性质 事项名称：食品（含保健食品）经营许可证核发（新办） 事项性质 :行政许可 二、设定依据 《中华人民共和国食品安全法》（ 2015 年中华人民共和国主席令 第 21 号，以下简称《食品安全法》）第三十五条第一款规定，国家对 食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务， 应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。 三、实施权限和实施主体 《食品安全法》第三十五条第二款规定，县级以上地方人民政府食 品药品监督管理部门应当依照 《中华人民共和国行政许可法》 的规定， 审核申请人提交的本法第三十三条第一款第（一）项至第（四）项规 定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查； 对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书 面说明理由。 四、行政审批条件 根据《食品安全法》第三十三条和《办法》第十一条的规定，申 请食品经营许可，应当符合下列条件： （一）具有与经营的食品品种、 数量相适应的食品原料处理和 食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有 害场所以及其他污染源保持规定的距离； （二）具有与经营的食品品种、 数量相适应的经营设备或者设 施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、 防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或 者设施； （三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的 规章制度； （四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直 接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； （五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗 净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁； （六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、 无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、 湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输； （七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、 饮具和容器； （八）食品生产经营人员应当保持个人卫生， 生产经营食品时， 应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食 品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备； （九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准; （十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害； （十一）法律、法规规定的其他要求。 五、实施对象及范围 在南宁市西乡塘区行政区域内从事食品经营活动、 已经取得营业 执照等合法主体资格的企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工 商户、机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位等。 六、申请材料 （一）申请材料 根据《食品经营许可管理办法》 第十二条和 《食品经营许可审 查通则（试行）》（食药监食监二〔 2015 〕 228 号）、《广西壮族自 治区食品经营许可审查细则（试行）》（桂食药监办〔 2015 〕 7 号） 规定，申请食品经营许可，应当向申请人所在地设区市或者县级食品 药品监督管理部门提交下列材料： 食品经营许可申请书； 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件； 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安 全事故处置等保证食品安全的规章制度； 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动 售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系 方式、食品经营许可证的公示方法等材料（利用自动售货设备从事食 品销售的，才须提供）； 食品经营者在经营场所外设置仓库（包括自有和租赁）的，还应 当提供仓库地址、面积、设备设施、储存条件等说明文件（在经营场 所外设置仓库的，才须提供）； 通过互联网从事食品经营的，还应当提供销售食品的网站、网页 或网店主页的截屏图，截屏图上应标明经营者名称、 地址、 联系方式、 《食品经营许可证》等信息公示的具体位置（通过互联网从事食品经 营的，才须提供）； 销售散装熟食制品的，还应当提供与挂钩生产单位（供货商）的 合作协议（合同或意向书），提供生产单位的《食品生产许可证》或 登记备案证明、供货商的《食品经营许可证》等有效文件（销售散装 熟食制品的，才须提供）； 餐饮服务中提供自酿酒的经营者，还应提供具有资质的食品安全 第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告（餐饮服务中提供自 酿酒的，才须提供）； 法定代表人（负责人）的身份证件； 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授 权委托书。 以上材料，统一使用 A4 纸按顺序装订成册。 （二）网上提交方式 申请人可以先通过“广西壮族自治区食品药品监督管理局网上填 报平台”进行网上填报，符合要求后，再按需要提交纸质申请材料，以 便其工作人员能