美食文化节主题活动方案策划书范文.pdfVIP

美食文化节主题活动方案 - 策划书范文 第九届中国湘菜美食文化节将于 XX年 11 月 28 日在中国蒸菜之 乡浏阳隆重开幕。 为确保本届湘菜美食文化节举办圆满成功， 浏阳市 餐饮行业协会群策群力，全力以赴，特制定本实施方案。 一、活动目的 推广绿色、健康的餐饮文化，提升浏阳蒸菜的知名度。 二、责任项目 1 、申请基尼斯纪录 世界最大竹蒸笼 百菜同蒸，万人同品 ! 2 、浏阳蒸菜招待宴 ;( 银天大酒店 ) 3 、湘菜招牌菜比赛。 ( 行政中心友谊宾馆 ) 三、组织领导 成立第九届中国湘菜美食文化节执行承办指挥委员会， 全面负责 第九届中国湘菜美食文化节主题板块活动的设计和组织实施， 指挥委 员会下设 8 个工作组。 总 指 挥：焦国防 副总指挥：沈平、潘定国、曾秀清、黄庆春、禹佳、熊智、陶庆 富、胡杏芬、卢向阳 成 员：卢大庆、余可、秦飞来、陈凌、詹湘葵、卓勇、邓冬泉、 黄常波、王启华、萧行敏 ( 美术顾问 ) 、何远扬、邹祖芳、鲁承伟、向 显峰、肖义、刘赛玲、彭诚、谢亚玲、张迎春、陈宇文 1 、蒸笼设计组 ( 蒸笼、展台、灶具、菜盘的设计、制作、安装、撤场 ) 组 长：熊 智 副组长：黄常波、邹祖芳、鲁承伟 成 员：丰顺源 3 人、沁源春 3 人、湘蒸坊 3 人。 2 、菜品设计组 ( 菜品的选定、制作厨师的确定，菜品图案的组合、调试、分配、 制作、安装 ) 组 长：潘定国 副组长：曾秀清、卢向阳、邹祖芳 成 员：秦飞来、黄常波、萧行敏 ( 美术顾问 ) 3 、现场服务、秩序组 ( 负责与政府安排的保安、秩序组沟通并与其协调配合，负责现 场工作人员安排、 表演人员、 礼仪小姐安排、 秩序维护、嘉宾席安排、 摄影人员 ( 记者 ) 的安排，航拍人员对接 ) 组 长：卢大庆 副组长：胡杏芬、卓勇、黄常波 成 员：心情驿栈 3 人、杯莫亭 3 人、浏阳河大酒店 5 人。 4 、嘉宾接待组 ( 与市政府有关部门和预定食宿接待单位衔接，负责品鉴大师、 全国各地餐饮协会、 14 地州市餐饮协会及宁乡、衡东餐饮协会的邀 请、接待、食宿、席位安排等 ) 组 长：沈 平 副组长：陶庆富、王启华、余可、陈宇文 成 员：何远扬、刘赛玲、邓冬泉、邹斌、谢亚玲、唐美志、汤 子龙、乡村第一餐 3 人、绿鲜源 2 人、银天 3 人 5 、招商、协调组 ( 与主办单位衔接及赞助商的招商， 负责联系全国各地餐饮协会， 特别是 14 个地州市和宁乡、衡东等地餐饮协会，吸引和动员各地食 材、餐饮用品供应商参展，并接待好参展商安排好展位，土特产、小 吃一条街展台招商， 电子显示屏内容招商， 并对接妥善安排好相关事 宜。 ) 组 长：曾秀清 副组长：卓 勇、沈 平 成 员：王礼强、肖 义、彭 诚 6 、蒸菜宴会组 ( 负责与银天大酒店对接，制作宴会菜单、拟定菜品制作方案与 其他酒店配合完成宴会的准备和相关工作 ) 组 长：禹 佳 副组长：黄庆春、陶庆富