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酒的起源和发展的教学设计 酒，汉字会意字。其作名词时，表示用高粱、大麦、米、葡萄或 其他水果发酵制成的饮料，也指酒席 ;作动词时，表示饮酒、以酒荐祖 庙。下面是小编为大家整理的酒的起源和发展的教学设计 5 篇，希望 大家能有所收获! 酒的起源和发展的教学设计 1 酒起源于原始社会，原始部落的人们把采集来的野果经过长期的 储存和发霉，然后形成酒的气味，人们初尝后发现发霉后果子流出的 水也很好喝，于是，就开始了酿酒的文化。在原始社会酿酒已经盛行 ，但都是未经过过滤的糊状和半流质的。 夏朝 夏朝酒文化就十分盛行，商人闪饮酒，夏朝就一种叫爵的酒器， 是我国最早的青铜器，在中华历史上有重要的地位。杜康做为五世国 王，亲自造酒，可见当时人们对酒的重视。 商代 商代酿酒业十分发达，青铜器技术发达，酒器的制作达到前所未 有的繁荣。作酒有了成套的经验，出现了“长勺氏”和“尾勺氏”。 周代 周代大力提倡 “酒礼”与 “酒德”，把酒的只要用途限制到祭祀 上，于是出现了“酒祭文化” 春秋战国 春秋战国时期，由于铁制工具的使用，生产技术有了很大的改进 ，是生产有了很大的发展，物资财富大增，为酒的进一步发展提