细胞中的元素和化合物学案 高一生物人教版必修1.docxVIP

高中生物人教版（2019）必修一 2.1细胞中的元素和化合物 学案 学习目标 1.简述组成细胞的主要元素。2.说出构成细胞的最基本元素是碳。3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中化合物的种类。 一、组成细胞的元素 基础梳理 一、含量 大量元素： 等 微量元素： 等 二、作用 最基本元素： 基本元素： 三、来源：有选择地从 中吸收 四、存在：大多数以 的形式存在 五、生物界与非生物界的统一性和差异性 （1）生物界与非生物界的统一性是从化学元素的种类来分析的：组成生物体的化学元素在无机自然界中 ，没有一种化学元素是生物体所特有的。 （2）生物界与非生物界的差异性是从化学元素的含量来分析的：组成生物体的化学元素的含量与无机环境中的相应元素的含量有一定 。 易错提示 1.大量元素和微量元素都是生物生活所必需的元素。（ ） 2.C元素含量最高。（ ） 二、组成细胞的化合物 基础梳理 一、组成细胞的化合物的种类和含量 组成细胞的化合物主要包括无机化合物（ ）和有机化合物（ 、脂质、蛋白质、核酸），各种化合物含量如图所示。其中占细胞鲜重最多的化物是 ，占细胞干重最多的化合物是 。 二、糖类、脂肪和蛋白质的检测实验 1.实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的 ，因此，常利用某种试剂对生物体或细胞中的某种成分进行检测，针对不同的检测对象，采用不同的试剂。 2.常见物质检测所用试剂及使用方法和实验现象 待测对象 常用试剂 使用方法 实验现象 脂肪 苏丹Ⅲ染液 将待测组织切片后，滴加试剂染色制片，在显微镜下观察 染成橘黄色 还原糖 在待测样液中加入新配制的斐林试剂后，在50~65℃条件下水浴加热 出现 沉淀 蛋白质 双缩脲试剂 在待测样液中加入双缩脲试剂（先加A液后加B液），摇匀观察 紫色反应 淀粉 在待测样液中滴加碘液 变 3.注意事项 （1）需要加热——还原糖的检测，且必须 加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。 （2）需要显微镜——脂肪的检测（切片法）。 （3）需要使用酒精——脂肪的检测（切片法），制片时需用体积分数为50%的酒精洗去浮色。 （4）混合后加入——斐林试剂；分别加入——双缩脲试剂（先加A液，后加B液，且B液不能过量）。 （5）选材——三种成分的检测都是通过观察颜色进行判断的，所以选择的材料颜色要浅，白色或 最好，否则会影响对实验结果的观察。 易错提示 1.水是精瘦肉细胞中含量最多的化合物。（ ） 2.斐林试剂要现用现配。（ ） 随堂训练 1.下列哪一实例能证明微量元素是生命活所必需（ ） A.Mg是叶绿素的组成成分 B.油菜缺少B时只开花不结果 C.哺乳动物血液中钙离子含量太低会引起抽搐 D.缺P会影响DNA的合成 2.原产于非洲地区的光棍树，树形奇特，它茎干中的白色乳汁可以用于制取人造石油。光棍树细胞中含量最多的有机化合物是（ ） A.水 B.脂质 C.蛋白质 D.糖类 3.下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是（ ） A.组成人体和无机自然界的化学元素中，碳元素的含量均最多 B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C.组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到 D.不同生物体内各种化学元素的含量差别不大 4.一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞干重的质量分数）如表所示，下列有关叙述正确的是（ ） 元素 C H O N P S 植物 45.57% 6.24% 44.43% 1.46% 0.20% 0.17% 动物 55.99% 7.46% 14.62% 9.33% 3.11% 0.78% A.C的含量说明有机物是干物质的主要成分 B.这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大 C.N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，蛋白质可用双缩脲试剂进行定量检测 D.通过表格可以推测该植物和动物体内均不存在微量元素 5.某兴趣小组利用梨匀浆、花生匀浆、豆浆、马铃薯匀浆为实验材料进行相应的检测实验，所用试剂和实验结果如表所示，其对应关系正确的是（ ） 实验材料 试剂 实验结果 A 梨匀浆 双缩脲试剂 砖红色沉淀