高一生物人教版必修一细胞中的元素和化合物 (2).pptVIP

广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告三：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌” 上面的广告中提到了哪些化学元素？这些化学元素与细胞的生命活动有什么关系？ 第一节 细胞中的元素 和化合物 讨论：比较组成地壳和组成细胞的部分元素的种类和含量，你能得出什么结论？ 问题探讨 元素 地壳 细胞 O 48.6 65.0 Si 26.3 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 一、生物界与非生物界的关系 组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。 细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。 说明生物界和非生物界具有统一性。 说明生物界和非生物界又具有差异性。 组成生物体的化学元素常见的有20多种，各种元素的归属范围归纳如下： 二、组成细胞的元素 铁猛碰新木桶 他请杨丹留您盖美家 思考探讨　 微量元素含量很少，是否可有可无？ 大量元素和微量元素的划分依据是含量，而不是生理作用的大小。 B:促进花粉的萌发和花粉管的伸长。缺乏B，植物会出现花而不实.  别小看我！---B 血红蛋白的组成成分,缺乏会患缺铁性贫血.血红蛋白中的Fe是二价铁,三价铁是不能利用的.属于植物中不能再得用元素,一旦缺乏,幼嫩的组织会受到伤害. 别小看我！---Fe 元素缺乏与疾病的相关性 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 1.下列属于微量元素的一组是（ ） A．C H N P Mn B．O Fe S N Mg C．B Cu Zn Mn Mo D．N P K Cu Fe 2.下列哪一事实能说明生物界与非生物界 具有统一性（ ） A．生物与非生物都具有化学变化 B．组成无机自然界的化学元素在生物体都 可以找到 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都 可以找到 D．生物与非生物都含有碳元素 C C 练一练 水 无机盐 无机 化合物 有机 化合物 糖类 脂类 蛋白质 核酸 化合物 质量分数/% 水 占85--90 无机盐 占1—1.5 蛋白质 占7--10 脂质 占1--2 糖类和核酸 占1—1.5 三、组成细胞的化合物 讨论：观察表格，你能得出什么结论？ 1.含量最多的化合物是： 3.占细胞鲜重最多的化合物是： 4.含量最多的有机物是： 5.占细胞干重最多的有机物是： 2.含量最多的无机物是： 水 水 水 蛋白质 蛋白质 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 目的：初步掌握鉴定生物组织中还原糖 、 脂肪、蛋白质的基本方法 鉴定实验设计的理念： 某些化学试剂 + 生物组织中有关有机化合物 产生特定的颜色反应。 一、实验原理 1.可溶性还原糖+ 斐林试剂→砖红色沉淀 还原糖的分子内都含有还原性基团（游离醛基或游离酮基）斐林试剂由0.1?g／mLNaOH和0.05g/mLCuSO4配制而成，二者混合后，立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2被还原能够生成砖红色的Cu2O沉淀。 实验原理 2.蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色反应 在碱性溶液(NaOH)中，双缩脲(H2NOC—NH—CONH2)能与Cu2+作用，形成紫色或紫红色的络合物，这个反应叫做双缩脲反应。由于蛋白质分子中含有很多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质可与双缩脲试剂发生颜色反应。 实验原理 3. 脂肪小颗粒 + 苏丹Ⅲ染液→ 橘黄色小颗粒 * 实验原理 4. 淀粉 + 碘 → 蓝色 二、实验步骤 1.还原糖的鉴定： 组织样液2ml 斐林试剂2ml 60℃水浴加热2min 砖红色沉淀 2.蛋白质的鉴定： 0.1g/mLNaOH ＋ 0.05g/mLCuSO4 双缩脲试剂 紫色 先加1mL0.1g/mLNaOH ＋ 再加4滴0.01g/mLCuSO4 组织样液2ml 二、实验步骤 3.脂肪的鉴定： 3滴苏丹Ⅲ 橘黄色颗粒 （显微镜观察） 组织样液2ml 涂片法 染色后为什么要用50%的酒精溶液洗去浮色？ 淀粉的鉴定——碘液 待测液2ml 两滴碘液 观察 4.淀粉的鉴定： 实验补充注意事项： 糖类的检测： 1.选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织。 2.斐林试剂不稳定，一般配成甲液（NaOH：0.1g/