高一生物人教版必修一细胞中的无机物 (2).pptVIP

生命之源——水 * 第5节 细胞中的无机物 第2章 组成细胞的分子 一、细胞中的水 　　 表1 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 1、水的含量 （1）水是细胞中含量最高的化合物 * 1、水的含量 　　 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物60—80% 哺乳动物65% （2）生物种类不同，含水量不同（60~95%） * 生长发育阶段 胚胎时期 幼儿 成年(女） 成年(男） 老年人 质量（%） 98 77 52---58 60--65 45 表 人在不同生长发育期的含水量 1、水的含量 （3）水在生物不同发育时期含量不同 * 生物 牙齿 骨骼 骨骼肌 血液 心肌 质量分数％ 10 22 76 83 79 表 人体组织、器官的含水量 * 1、水的含量 （4）同一生物体内不同的组织器官中水含量也不相同 1.水在细胞中的含量 (2)生物种类不同含水量不同 (3)水在生物不同发育时期含量不同 (4)同一生物体内不同的组织器官中水含量也不相同 (1)水是细胞中含量最高的化合物 部位 形态 含水量% 血液 83 心肌 79 液态 坚韧的固态 * 2. 水的存在形式及生理功能 形式 定义 含量 功能 结合水 自由水 与细胞中其他化合物相结合的水 约4.5% 是细胞的组成成分 细胞中以游离的形式存在，可以自由流动 95 % 以上 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。 哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？ 结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。 谁的结合水含量更多呢？ 谁的抗逆性更强呢? 热带雨林植物 沙漠植物 3.自由水与结合水间的转化 冬眠中的北极熊 提问：种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又是怎么变化的？ 种子的萌发与休眠 自由水 结合水 3.自由水与结合水间的转化 代谢缓慢 代谢旺盛 总结 自由水与结合水的比值升高，代谢 自由水与结合水的比值降低，代谢 旺盛 缓慢 练习： 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。 自由水 结合水 无机盐 二、细胞中的无机盐 　二、细胞中的无机盐 （一）存在形式 1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 2.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸 （三）生理功能 (二)含量 1%--1.5% 讨论一： 1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 　二、细胞中的无机盐 （一） 存在形式 1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 2.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸 （三）生理功能 1.组成细胞中的某些化合物 (二)含量 1%--1.5% 1.现在有许多食盐都是加碘的， 　为什么要在食盐中加碘？ 2.哺乳动物血钙太低时，会出现　　现象。 抽搐 3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果　　即华而不实 广而告之：（电视广告） 广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。 　二、细胞中的无机盐 （一） 存在形式 1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 2.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸 （三）生理功能 1.组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动 (二)含量 1%--1.5% 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O 　二、细胞中的无机盐 （一） 存在形式 1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 2.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸 （三）生理功能 1.组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡 (二)含量 1%--1.5% 4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 9% 0.09% 皱缩 膨胀 　二、细胞中的无机盐 （一