高一生物人教版必修一细胞中的无机物 (3).pptVIP

1.糖类包括单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、_________、________、脱氧核糖、_________；二糖包括乳糖、__________和________________；多糖包括_________、________、_________，它们的基本单位都是___________。 果糖 核糖 半乳糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 糖原 纤维素 葡萄糖 2.脂质包括_________、________、固醇;固醇又包括_________、__________和________________；胆固醇是构成________________的重要成分，在人体内还参与血液中_______的运输。 磷脂 脂肪 胆固醇 维生素D 动物细胞膜 脂质 性激素 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 地球表面约3/4的部分是水； 细胞中含量最多的化合物是水 第5节 细胞中的无机物 第二章 组成细胞的分子 生命离不开水 生命离不开水 1.水的含量 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ 水生生物陆生生物 同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 幼年生物老年生物 幼嫩部分成熟部分 人体组织器官含水量 牙齿 骨骼肌 心脏 血液 10% 76% 79% 83% 同一个体，不同的组织器官中，含水量也不同 牙齿 10% 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 讨论： 说明心脏中主要是结合水，血液中主要是自由水。 2.水的存在形式 水在自然界中的存在形式： 结合水： 自由水： 与细胞内其他物质相结合的水（4.5%），不容易流动，不容易蒸发。 在细胞内以游离的形式存在（95.5%），，可以自由流动,容易散失。(汗液) 水在细胞中的存在形式： 2.水的存在形式 人体组织器官含水量 牙齿 骨骼肌 心脏 血液 10% 76% 79% 83% 在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多 1.自由水和结合水可以自由转换。 3. 自由水与结合水的关系 2.自由水/结合水比值高，代谢快； 自由水/结合水比值低，代谢慢，但抗逆性强（抗旱、抗寒、抗热） 判断： 以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C）晒干的小麦烘烤时丢失的水 以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有： A B C 1. 细胞内良好的溶剂 2.参与生物化学反应 3.为细胞提供液体环境 4. 运输营养物质和代谢废物 生物体的一切生命活动都离不开水。 （1）自由水 （2）结合水： 组成细胞结构的重要成分 4. 水的生理功能 初中我们做实验 , 将稻谷和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 无机盐 1.存在形式和含量：在细胞中常以离子存在，含量较少（仅占细胞鲜重的1%～1.5%) a. 阳离子：K+、Ca2+、Na+、Mg2+、Fe2+等 b. 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等 细胞中的无机盐 2.无机盐的功能 （1）细胞内某些复杂化合物的重要组成部分 Ca：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉敏感度等。 Ca过多： Ca过少： 肌无力 抽搐 幼年缺钙：佝偻病 老年缺钙：骨质疏松 B：有些植物缺少B（硼）时，会出现只开花不结果 2. 维持细胞和生物体正常的生命活动 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O 人体依靠无机盐离H2CO3/HCO3-等组成的缓冲体系来调节并维持平衡。 3. 维持酸碱平衡 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 9%