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生物第二轮复习专题设计（水和蛋白质）潮阳一中 邹维一、关于水的专题复习一、教材中与水有关的知识联系点水的存在形式水的作用代谢消耗的水 代谢产生的水 水水对动植物的影响 水污染 水和体温调节 水分代谢 水与进化 水的平衡 1、水的存在形式 自由水和结合水应用:(1)、两种水在生物体中的存在情况与生活力的关系(2)、晒干和拷干的种子的失水情况以及再吸收水分时的情况比较说明的问题。2、水的作用 溶剂、运输、原料、成分、维持形态、调节体温 思考：为什么种子萌发前一定要吸足水分？ 联系：水的作用、呼吸类型、吸水方式 2、生物体吸水的方式 （1）植物吸水的方式（2）动物细胞吸水的方式（3）细胞膜上水分子通道蛋白质的探究实验 3、水对动植物的影响 生存、分布、生活习性、形态、呼吸 （1）、水是限制陆地生物分布的重要因素 （2）、夏眠：肺鱼 （3）、保水结构：根、茎、叶、角质层 （4）、生物的呼吸与水（应用：种子的保存等）4、水与进化 生命起源与进化 提供养料、吸收紫外线 5、水污染 农药、化肥、工业废水、生活污水引起的富营养化、重金属污染、有机物污染、有害微生物污染 水中的溶解氧降低、PH变化对水中生物的影响、微生物在污染和净化过程中的作用 溶解氧增加的原因（植物、微生物、无机盐） 6、代谢产生的水 暗反应、有氧呼吸第3阶段，纤维素、淀粉、蛋白质、DNA、RNA及ATP的合成 7、代谢消耗的水 光反应、有氧呼吸第2阶段、糖原、淀粉、蛋白质、核酸分解为基本单位、ATP的水解 8、水分代谢 动植物对水分的吸收方式和原理、运输、利用、散失、应用 (1)植物体内的水分代谢 ①植物的水分代谢包括水分的吸收、运输、利用和散失。②水与矿质代谢③水与光合作用◆水是光合作用的原料，也是光合作用的产物。水是进行光合作用的介质，整个光合作用过程的完成都是在水中进行的 ◆缺水对光合作用的影响主要是叶肉细胞缺水后，气孔关闭所至。气孔是气体进出叶肉细胞的门户，气孔关闭不仅水蒸气不能扩散出去，外界的CO2也不能扩散进入叶肉细胞，叶肉细胞因缺CO2而不能进行光合作用。 ④水与呼吸作用◆呼吸作用过程的完成是在细胞内的水环境中进行的 ◆水既是呼吸作用的原料，也是呼吸作用的产物 ◆对种子而言，种子的呼吸作用会随着种子含水量的增加而增强，所以干燥的种子有利于贮存，潮湿的种子由于种子的呼吸作用消耗有机物而缩短种子的贮存寿命 ◆但水分往往与氧气的供应是相矛盾的，如土壤中一定的含水量对种子的萌发和植物的正常生长是必需的，但含水量过多，会影响土壤的通气，氧气减少，植物细胞因缺氧而进行无氧呼吸，产生酒精毒害细胞而出现烂根、烂芽现象。 联系生产、生活实际 ▲根据蒸腾作用原理，植物移栽时剪去部分枝叶有利于移栽的成活率。▲根据渗透吸水原理，给植物施肥时不能施浓肥。▲根据矿质元素吸收的原理，多与季节要给旱地作物进行开沟排水。▲根据呼吸作用原理，晒干的种子有利于长期储存。 (2)动物体内的水分代谢①水分的吸收 ◆单细胞: 渗透作用。◆多细胞: 内环境◆多细胞动物体内细胞的水分代谢主要是在组织细胞与毛细胞血管之间进行，中间要通过组织液。 ◆血浆中的水分来源是：主要是通过消化道吸收来的，其次是组织液的回渗；当然还有第三条途径淋巴回流。组织细胞中的水分来源主要是组织液 ②水分的利用 水分进入组织细胞后除为新陈代谢提供水环境外，还参与各种代谢活动，如呼吸作用、糖类和蛋白质的水解与合成等 ③水分的排出在高等的多细胞动物体内，细胞内的水分不能直接排到外环境中，必须通过内环境进行。内环境中的水分排出体外的途径主要有3条 ◆呼吸系统；◆皮肤；◆肾脏分泌尿液。9、水的平衡 10、水和体温调节 血流量、汗液分泌二、蛋白质专题1.氨基酸的分子结构构成蛋白质的氨基酸有20种必需氨基酸和非必需氨基酸密码子2、蛋白质分子结构的多样性一是构成蛋白质分子的氨基酸种类不同；二是组成每种蛋白质分子的氨基酸数目不同；三是氨基酸的排列顺序不同；四是由于前三项造成蛋白质分子的空间结构不同。蛋白质分子结构的多样性实际是由DNA分子结构的多样性决定的 3、蛋白质变性条件及应用 蛋白质分子的空间结构不是很稳定的，蛋白质在重金属盐(汞盐、银盐、铜盐)、酸、碱等的存在下，或热至70℃～100℃，或在X射线、紫外线等射线的作用下，其空间结构发生改变和破坏，导致蛋白质变性，使蛋白质的生物活性丧失，如酶失去催化能力、血红蛋白失去输氧能力等。 蛋白质的变性具有不可逆性 应用：杀菌消毒（紫外线照射、高温消毒、酒精消毒） 微生物培养：高压、灼烧、酒精4.蛋白质分子的生物合成 在细胞及生物体内，蛋白质的合成是在DNA(基因)的控制之下，必须经过转录和翻译才能完成。 转录的场所一般是在细胞核中进行(线粒体和叶绿体中也有转录过程，原核生物无核，只能在细