学校超市食品安全事故应急与响应预案.docx

学校商场食品安全事故应急与响应方案 学校商场食品安全事故应急与响应方案 PAGE / NUMPAGES 学校商场食品安全事故应急与响应方案 . 山大后勤财富管理中心财富看守部 商场食品安全突发事件应急方案 （2012 年） . . 为了有效应急办理看守部所管商场可能发生的食品安全突发事 件，保证事件办理工作高效、有序地进行，最大限度地减少食品安全 事故造成的损失，的确保障学校师生的生命安全，特拟订本方案。 一、领导机构与职责 1、机构设置 食品安全事故应急工作小组： 组 长： 孟庆生 副组长：商茂 成 员： 许兴才、许兴高 2、食品安全突发事件应急工作小组职责： 1）一致指挥食品安全突发事件的办理，协调各方力量进行应急 救援，控制形势发展。一致组织事件善后办理工作，落实整改措施。 2）下发上级相关文件和本校拟订的食品安全事件应急相关的各 项文件、通知。 3）必要时，组织相关人员睁开食品安全事件应急方案演练。 4）有计划、有组织地睁开食品安全事件的宣传预防工作，并组 织人员对食品安全工作的情况进行如期和不如期的检查， 及时反响检 查情况，提出阶段性改进工作建议。 二、事件应急办理程序： 1、报告制度。食品安全事故发生后，马上停止正常的生产经营 活动，必定及时向主管部门和上级领导报告，启动本应急方案。 . . 2、人员调换。食品安全事件应急工作小组人员由领导小组组长 一致调换，详尽安排，明确分工，落实职责，遵照指挥，保证到位。 3、医疗求援。食品安全事件发生后，马上向就近医疗机构和卫 生防疫部门发出医疗求援，并拨打 “120医”疗抢救电话。要及时果断 将发病人员送到医院抢救。 主动向医疗人员报告发病情况， 协助救治 病人，做好序次保护等工作。 4、协助检查。协助病原的检查，商场应如实向检查人员供应可 能与中毒事件相关的情况、食品本源、加工方法、加工过程、存放条 件销售过程等情况。 5、保留、封存和追回可疑食品。商场应保留、封存造成食品中 毒也允许能以致食品中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，并追 回造成食品中毒也允许能以致食品中毒的食品。 6、配合上级部门的检查。配合上级部门进行溯源和追踪检查， 按要求如实供应相关资料和样品， 落实上级部门要求采用的其他控制 措施。 四、事故责任追究 1、对以致事故来由的相关责任人进行严肃追究。 2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的 行为进行严肃追究。 3、对事故办理中的玩忽职责、推委扯皮等影响本应急方案顺利 推行的行为进行严肃追究。 山大后勤财富管理中心财富看守部 2012年 3 月 .