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【解读】新版《HACCP体系认证实施规则》重大变化（四） 本次发布的实施规则与旧版对比，最大的变化是增加了“危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）”做为认证依据。 其中该附件包括两大部分： 1、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0） 2、附录A （规范性附录）企业良好卫生规范要求 对于《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）》对比GB/T 27341-2009及补充要求1.0，变化如下： 新增条款： 2.2 合规义务、2.3 食品安全文化、5 持续改进、5.1 不合格和纠正措施、5.2 投诉处理、5.5持续改进。 1.1 总要求（对应GB/T 27341-2009标准 4.1 总要求） 明确了：食品链相关过程包括从初级生产直至消费的各环节相关过程，涉及食品及其辅料的生产、加工、分销、贮存、处理以及饲料生产、食品接触材料、生产服务提供等过程。 1.2.4 记录控制（对应GB/T 27341-2009标准 4.2.4 记录控制） 增加了：记录的保存期限应超过产品的保质期，并符合相关法律法规要求。 2.1 管理承诺（对应GB/T 27341-2009标准 5.1 管理承诺） 增加了：最高管理者对HACCP体系的有效性负责、食品安全重要性传达到企业各级人员、方针和目标与企业的战略方向一致、确保将HACCP体系的要求整合到