高中生物5.1 降低化学反应活化能的酶优秀课件.pptxVIP

第5章 细胞的能量供给和利用;问题探讨;斯帕兰札尼的实验;一、细胞代谢;二、酶在细胞代谢中的作用;二、酶在细胞代谢中的作用： 酶在细胞代谢中的作用：实验;在本实验中应该注意哪些事项？; 步骤; 步骤;控制变量与对照实验 1、自变量：实验中人为改变的变量。 2、因变量：随自变量而变化的变量。 3、无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在的一些可变因素，对实验结果造成影响。;; 分子从常态转变为容易发生化学反响的活泼状态所需要的能量称为活化能; 分子从常态转变为容易发生化学反响的活泼状态所需要的能量称为活化能;催化剂在化学反响中的作用;二、酶在细胞代谢中的作用;酶的作用： 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 ;三、酶的本质;毕希纳实验;酶的本质探索过程： A. 酶本质的探索： 〔1〕1857年???法国，巴斯德〔生物学家〕 通过显微镜观察，提出酿酒中发酵是由于酵母细胞的存在。 结论：没有活细胞的参与，糖类是不可能变成酒 精的;〔2〕德国，李比希〔化学家〕 结论：发酵是酵母细胞中的某些物质，但这些物 质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥 作用 〔3〕德国，毕希纳 过程：酵母细胞提取液中参加葡萄糖，糖液变成 了酒。 结论：将酵母细胞中引