学习情境一细菌发酵制药.pptxVIP

学习情境一细菌发酵制药;子学习情境1.1天冬酰胺酶发酵;天冬酰胺酶生产的工艺流程 ;任务1 菌种保藏任务2 菌种复壮任务3 种子扩大培养任务4 发酵罐的使用和维护任务5 发酵控制、分离纯化及活性测定;任务1 菌种保藏;一、菌种保藏的目的 ;二、菌种保藏的原理;三、菌种的保藏方法;（一）斜面保藏法;（二）沙土管或硅胶管保藏法;（三）冷冻真空干燥保藏法;（四）试管熔封（密封）保藏法;（五）矿油保存法;表1-1 菌种保藏各种方法比较表;表1-2微生物菌种制备、保藏和使用记录表;表1-3 菌种接收记录表;任务2菌种复壮;菌种合理传代方法之一;一、菌种的衰退、复壮概念;二、菌种复壮的主要方法 ;纯种分离法;平板涂布方法;平板划线方法;三、菌种复壮操作步骤;任务3 种子扩大培养;种子扩大培养：是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，在经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级放大培养而获得一定数量和质量的纯种过程。这些纯种培养物称为种子。 发酵工业生产过程中的种子的必须满足以下条件： （1）菌种细胞的生长活力强，移种至发酵罐后能迅速生长，迟缓期短； （2）生理形状稳定； （3）菌体总量及浓度能满足大容量发酵罐的要求； （4）无杂菌污染； （5）保持稳定的生产能力。 ;一、种子的制备过程;1、实验室细菌种子的制备 ;液体培养法（三角瓶摇床振荡或转式培养）;2