食品安全抽样检验课件.pptVIP

四、特殊情形处置 4. 网络食品抽样要求： （ 5 ）填写抽样单，记录抽检样品的名称、类别 以及数量，购买样品的人员以及付款账户、注册账 号、收货地址、联系方式； （ 6 ）填写封条，对检验样品和备份样品分别封 样； （ 7 ）采取截图和拍照或录像等手段采集、记录 相关信息。 四、特殊情形处置 4. 网络食品抽样要求： 采集记录相关信息包括： A ·样品展示页及网页上显示的食品名称、型号 规格、单价、商品编号等文字描述信息； B ·订单编号、下单日期、收货人等订单信息； C ·支付记录； D ·收到样品拆包前的外包装及物流单据； 四、特殊情形处置 4. 网络食品抽样要求： 采集记录相关信息包括： E ·拆包后的样品状态，如样品数量、外包装等； F ·封样后，检验样品、备份样品及封条等信息。 注意收集和保存交易平台生成的产品订单及交 付产品提供的快递单、出货单、发票等资料。 第三章 食品检验 一、 检验 二、 复检 三、 结果报送 一、检验 1. 承检机构和人员要求： （ 1 ）机构：在资质有效期和批准的检验能力范 围内开展食品检验工作； （ 2 ）人员：恪守职业道德，保证出具的检验数 据和结论客观、公正； （ 3 ）工作要求：客观独立、公平公正、诚实信 用， 对出具的检验报告负责 。 一、检验 1. 承检机构和人员不得： （ 1 ）与其所从事的检验工作委托方、数据和结 果使用方或者