0-3岁婴幼儿喂养课件.ppt

0-3 岁婴幼儿 喂养 主要内容 1. 婴幼儿的喂养 2. 有关辅食添加的问题 3. 常见微量营养素的缺乏症 4. 常见疾病的防治要点 5. 常见的喂养误区 1. 婴幼儿喂养 1.1 营养基础（六大营养素） 1.2 母乳喂养的好处 1.3 配方奶粉的选择 1.4 婴儿喂养的每日需要量 1. 婴幼儿喂养 刚出生的新生儿较弱，娇嫩，除了吃喝，大小便，每天睡觉 17-18 小时，正是这种较弱，就意味着无限的发展前途，生后不 久就能看，能听，能闻，能尝。遇到饿，渴，冷或身体不舒服就 会哭叫。 出生后第一年是婴儿身体生长发育的第一高峰期，身高 和体重都成倍增长，脑重量，脑细胞的数量和体积也迅速增长。 脑皮质的沟也不断加深，增多，小脑的发育则为其身体平衡和动 作控制发展提供条件。 因此，婴儿期，（尤其 1 岁以内）是儿童动作发展，智力 发育最为迅速的时期。 1.1 营养基础（六大营养素） 蛋白质 碳水化 化合物 脂肪 H 2 O 水 维生素 V 矿物质 营养是构成机体之源 1.1 食物与营养 分类 谷类和薯类 肉、鱼、禽类蛋和大豆 蔬菜和水果类 主要作用及功能 以供碳水化合物为主 , 其次供给蛋白质、无机盐、 B 族维生素和膳食纤维 , 是主要的能量来源 , 故称主 食 . 基本上是动物性的食品，供给优质的蛋白质和脂 肪为主，提供能量为辅的主要食物． 主要是提供维生素Ｃ、胡箩卜素、无机盐和各类 膳食纤维． 提供优质的蛋白质、脂肪、维生素Ｃ、核黄素和 无机盐、尤其提供婴幼儿生长发育所需的优质钙， 是婴幼儿必要的食物，可作为婴幼儿的主食，幼 儿的辅食，老年人的优质营养品． 奶及奶制品 1 .2 母乳喂养的好处 母乳喂养： breast-feeding 指纯母乳喂养外，不加任何其他食品． ①成分及量 : 初乳 :5-7 天内 , 脂肪少 , 球蛋白多 , 免疫物质 多 ,330ml/ 天 . 过渡乳 :7-30 天 , 脂肪多 , 蛋白质少 ,500ml/ 天 . 成熟乳 :2-9M( 成分见表 2-4)700-1000ml/ 天 . 晚乳 : 10M 以后 , 营养成分 , 量 . 1.2 母乳喂养的好处 ②优点 : A. 营养丰富 , 易吸收 , 成分比例合适 . a). 蛋白质虽然少 , 白蛋白多 , 旦白少 . b). 不饱和脂肪酸多 , 供给必须氨基酸 . c). 乳糖多 , 促进乳酸杆菌生长 . 母乳喂养 :breast-feeding 指纯母乳喂养外 , 不加任何其他食品 . d). 含微量元素多 , 贫血发生少 e). 钙 , 磷比例合适 , 不易发生低钙血症 . f). 含较多消化酶 , 有助于消化 . B. 母乳缓冲力小 , 有利于消化 . 1.2 母乳喂养的好处 C. 母乳含优质蛋白质 , 必须氨基酸 ( 尤其牛磺酸 ) 乳糖多 , 利于 脑发育 . D. 母乳增加免疫力 : a). 含有 SlgA,lgG,lgM 抗体 b). 较多的乳铁蛋白 , 可抑制大肠杆菌和念珠菌生长 . c). 双歧因子 (bifidus factor), 可促进乳酸杆菌 , 抑制大肠 杆菌 . E. 温度合适 , 无菌 , 经济 F. 促进母子感情 . G. 对母亲产后刺激子宫收缩 , 促进恢复 . 1.3 配方奶粉的选择 ①奶源 : 安全、新鲜 ②与母乳接近 ( 初生婴儿 ) 母乳中磷含量 15mg/100ml, 钙磷比 2:1, 可以保证钙吸收好 , 不热气、不上火、长磅快 ! ③ 注意肠道的健康 : 母乳喂养儿的肠道呈酸性环境 , 双歧杆菌占优势 , 营养吸收好 ! ④微量元素的最优化组合与最适宜比例 可以预防缺铁性贫血等常见疾病 ! 1.4 婴儿喂养表 婴儿年龄 1-2W 3-4W 2M 3-4M 5-6M 7M 每餐需奶量 90 120 150 180 210 210 每天喂次数 6 5 5 5 5 4-5 2. 辅食的添加 2.1 辅食添加的重要性 2.2 添加辅食的原则 2.3 婴儿食物添加指南 2.1 为什么宝宝要从 4-6 月开始 需要添加辅助食品 宝宝生长迅速 --- 单纯奶类不能满足热能及种营养素的要求 训练咀嚼技能 --- 完成从饮液体到吃固体事物的过渡 味觉、消化功能渐发育 --- 可以接受多种口味 , 消化多种食品 保证营养全面且均衡 --- 多种食品才能提供 , 多种均衡的营养 辅食添加的原则 由稀到稠 由细到粗 由少到多 由一种到多样 足够的耐心 , 根据你孩子的消化能力而变化 . 添加的食品应与宝宝月龄相适应 辅 助食品添加得过早或过晚，都会 对宝宝的健康产生不良影响。过早 添加不适宜宝宝消化的食品，会因 他们的消化功能尚欠成熟而引起呕 吐和腹泻，导致消化功能发生紊乱。 过晚添加辅助食品，会造成宝宝营