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酒店总经理工作计划 作为酒店的经理，我们对自己的工作有一个好的工作计划是非常 重要的，在一个新的时间段，我们更应该做好工作计划。下面是小编 给大家带来的总经理工作计划，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看 吧! 总经理工作计划 1 在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划： 一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度 通过分析比较 x 年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方 面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体 系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析 工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有 x 万多元，每间房每天一 次性用品耗用成本为 x 元，约占房间成本的 x。从x 月份起，我们要求 楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较 分析，查疏补漏，降低耗用成本。x 地毯班、洗衣房分别担负全店地毯 及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班 组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好 月度分析，降低药剂成本。 x 年，我部各项维修费用达 x 万元，占到全年营业费用的 x。今年 ，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对 需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记， 每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。 二、细化责任，实行分管主管领班负责制 今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、 物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面 负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题， 主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。 第 1 页 三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制 今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将 在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的 基础上，设立 “工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”、 “卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备 正确”、 “团结服从奖——指服从上级工作安排，团结友爱同事”、 “综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本 无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激 发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。 经初步测算，x 年，我部平均每间房（不含折旧）的出售成本为 x 元，平均房价为 x 元，出售一间房的毛利为 x 元。通过比较分析，我 们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率 为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待 组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。 四、做好常客信息收集及服务回访工作 对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访 制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来 留住老客户。 总经理工作计划 2 1、制订本部门工作计划 制订营销部年度工作计划、每月工作计划，审核各班组工作计划 ；根据酒店安排.分析营销部人员配备及各班组工作状况.制订全年人 员配置计划。根据岗位特点、业务需要、人员素质用所需达到的目标 ，对各班组及员工进行合理分工。 2、明确各班组岗位职责，职责范围，工作程序，管理细则用各项 规章制度，直接参与和指导各项计划的落实和完成。 3、检查各项工作 每日直接参与部分日常销售工作，检查，督导员工的服务态度， 操作程度和标准是否规范.检查各班组和各班次的工作记录.检查领班 的在岗情况，考核状况和完成任务情况。每月定期对部门主管进行营 第 2 页 销业务知识和管理知识的培训与考核；每周定期与部门员工沟通两次 ，了解员工的思想状况。 4、组织并参加各项会议 参加酒店每日办公晨会；参加酒店每月的总结会议，汇报工作， 听取酒店决策层指示；组织部门每周一召开领班例会，研讨上周工作 问题，布置本周工作；组织部门每周二召开员工例会，总结上周工作 ，布置本周工作；必要时组织部门人员召开专题研讨会。 5、指导或直接参与对顾客意见的处理