麦当劳的供应链管理.DOCVIP

麥當勞的供應鍊管理 吳昕顥（麥當勞採購/品管/產品發展部資深副總裁）/麥當勞企業經營學 從麥當勞的採購基本哲學，由植基於企業文化的採購價值觀，一種三贏的獨特採購關係的事業伙伴，和對供應商的期望所組成的相互良性循環。 　「供應鏈管理」這個名詞，事實上比「採購」更能真實地反應出麥當勞的實際狀況，因為麥當勞其實從不「採購」任何的產品或副產品，而是扮演管理所有供應單位的角色，並且透過「合作」（partnership）的方式，達到雙贏的目的。 　至於麥當勞採購人員的天條，是人人熟知的「食品衛生、安全與不斷貨的保證」；此外，麥當勞在採購管理上不可改變的精神是「保持獨立性」(independent)，也就是麥當勞絕不以任何形式「擁有」任一供應商，以避免利益的衝突，導致立場的不客觀以及無法專心經營本業，這些都是麥當勞「供應鏈管理」中極為重要的核心精神與價值。 麥當勞的供應鏈架構 　麥當勞的供應鏈管理是由幾個部份組合而成，包括了「願景」、「任務」、「精神與價值」、「執行計畫」乃至於「供應鏈管理的目標」，分別說明如後。 願景（Vision）： 　由於麥當勞是一個全球性的企業，所以必須以全球的角度思考，而非局限於一時一地，麥當勞在供應鏈管理上的願景，就是「提供世界級水準的供應鏈」。 任務（Mission）： 　麥當勞供應鏈管理的任務，便在於發展、協調並管理能將產品