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保育员应知应会
保育员应知应会
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保育员应知应会
保育员应知应会
1.《规程》中明确规定了保育工作的目标: “推行教育和保育相联合的原则,
面对少儿实行体、智、德、美诸方面全面发展的教育,促使其身心和睦发展。 ”
2.2.5~3 岁组少儿生活能力训练目标:(1)进餐时坐姿正确, 正确使用餐具,
吃完自己的一份食品,食毕主动放好餐具、椅子。 (2)有优秀的饮食习惯、不挑食、不浪费粮食,注意衣服及桌面整齐。 (3)睡醒后不影响四周小朋友,睡前会拉被子。(4)主动大小便。男孩子会站着小便,女孩子小班后会自己擦屁股、拉裤子。(5)会脱简单的外套,能在老师帮助下叠放齐整;会解纽扣、拉拉链,会穿不系带的鞋子。( 6)知道手帕放在口袋里,不乱丢,会主动擦鼻涕。(7)不乱扔垃圾,并知道将垃圾扔到垃圾篓里。 (8)能寂静地坐着看电视、听磁带或音乐。(9)能寂静地坐着看电视、听磁带或听音乐。
3.保健人员健康情况及卫生要求: (1)每年一定到当地医疗卫活力构体检
一次,获得健康证后方可上岗。 ( 2)工作前应用肥皂、流动洗手;工作时期注
意个人卫生,穿着工作服和工作帽, 并保持整齐, 不得吸烟、戴金饰、介入甲、
留长指甲,入厕时要脱去工作服。 不随意使用少儿用品,不随意亲吻少儿。 (3)
患有国家法定传得病、滴虫病及霉菌性阴道炎、化脓性皮肤病、精神病不得上
岗。
4.少儿户外活动时间每天许多于 2 小时,午休时间许多于 2 小时,两餐之
间许多于 3。5 小时。少儿户外活动时,保育员要注意: ( 1)适合减少少儿的衣
服,活动前检查少儿裤子和鞋带; (2)检查活动玩具能否卫生、安全; (3)控
制少儿的活动密度和负荷量,动静联合; (4)不任意走开少儿或聊天; (5)注
意户外场所上的安全; ( 6)注意穿着,不穿大衣、风衣、高跟鞋等组织活动;
(7)负责善后整理和安全防备工作。 (8)音乐播放控制在 50~60 分贝的音量。
5.少儿手脏、进食、大小便后、户外活动后用肥皂洗手。正确的洗手方法:
(1)卷袖或往上拉;( 2)手心、手背、手指缝得手段关节活动处都要洗; (3)
先用流水淋湿手心、手背等,再擦肥皂; (4)搓出泡沫再用流水洗洁净; (5)
1
关紧水龙头前用手捧水冲一下; ( 6)洗完在池内甩三下;(7)用自己的毛巾擦干。
6.少儿大便拉在身上,办理方法:(1)换下脏衣服;(2)用便纸擦洁净;(3)
温水冲刷。
注意:( 1)盆要专用,用后消毒;(2)洗屁股时,以前去后或用水壶冲刷;
(3)皮肤发红,冲洗后涂油或软膏。
7.午饭前准备工作:( 1)配置抹桌的消毒液,将餐前准备桌或手推车擦好
(桌子应先用清水擦一遍,再用 84 消毒液擦一遍,比率是 1: 200。餐前小孩洗手后等候时间不超出 10 分钟),检查餐巾、餐盘能否消毒; ( 2)到食堂撤消毒好的餐具,用布遮好;(3)进餐 10 分钟前抹桌(第一遍清水, 第二遍消毒液,第三遍清水) .
8.进餐时管理要点:最好不用盘子装饭菜; (1)吃饭慢的可先吃;(2)
指导孩子一口饭一口菜,饭菜全吃完才吃汤; (3)注意给少儿添饭、添汤;(4)不同意让少儿捧汤; (5)鼓舞少儿细嚼慢咽,不敦促; (6)注意汤不可以太烫;(7)老师不要高声吵闹,不要议论菜的利害。
9.肥胖儿的饮食管理: (1)防止吃过多的谷类食品、脂肪类食品,保证蛋白质食品的供应。中度以上的肥胖儿进餐前适合让他们先喝点汤。 (2)采用大批蔬菜水果,瘦肉可增添,米面量要控制。 (3)午饭、晚饭后适合增添少儿的体力活动。(4)顺序渐进,不可以让体重降落过快。 (5)加强孩子的减肥信心,赐予内心上的引诱,除去心理阻碍。 (6)对重度以上的肥胖小孩要求每个月丈量血压 1 次,每季度查血脂、血糖、胆固醇 1 次。(7)教会肥胖儿细嚼慢咽,每口饭菜约嘴嚼 30 秒,以达到饱胀感。
10.餐后管理要点:( 1)提示少儿轻放碗和匙子;( 2)饭后用温水漱口(漱好杯子不用用自来水冲刷) ;( 3)宽慰吃饭慢的少儿不焦急;( 4)使用餐巾先擦嘴再擦手;(5)等所有少儿吃好打扫卫生。
11.毛巾、茶杯、碗勺、餐具、饮具和盛放直接进口食品的容器,使用前必
2
须洗净、消毒,严格履行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。
12.茶杯消毒方法:每天用消毒柜消毒,时间 20-30 分钟。
13.茶杯消毒注意:( 1)少儿入园后消毒好的茶杯已放好; ( 2)一天茶杯只
喝水,不喝牛奶或豆浆,每天只消毒一次。假如和牛闹或豆浆吃完立刻冲洗消
毒;(3)茶杯由保育员冲洗,洗好甩干水再放消毒柜; ( 4)消毒好等冷却后再放茶杯箱内
14.茶杯消毒好后放入茶杯箱时要注意: ( 1)先用消毒液的抹布擦箱; ( 2)放茶杯手抓把手,不把手指伸入
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