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保育员业务知识记录资料 保育员业务知识记录资料 保育员业务知识记录资料 \ 保育员业务学习记录 2021-2021 学年度 \ 保育员?生活活动?学习大纲 小班：一、做力所能及的事 ---- 自己吃 内容与要求： 学做自己的事，形成初步的自我效劳能力。 知道自己的事情自己做，有独立做事的梦想。 在自我效劳的过程中体验自己做事的快乐。平常指导： 创立安全、整齐、光明、温馨、幽默的餐饮环境 严格执行餐饮用具的消毒制度。茶桶、杯子放置合适幼儿取放，食品和水的温度合适。 餐厅光明，座位广阔，不要让幼儿在狭窄的过道进步餐。 餐具便于消毒。 用餐时可播放一些轻松优美的背景音乐，使使幼儿快乐地进餐。 餐厅墙面部署内容幽默并包括生活教育意义。 食品粗细搭配，品种多样，烹调方式要有利于小年龄幼儿的咀嚼。教幼儿餐饮自助方法 用小勺吃饭。身体凑近饭桌 ---- 一手扶碗一手拿勺 ---- 手捏住勺柄 ---- 舀起一勺送入口 ---- 闭起嘴巴多嚼嚼 用杯子喝水。将杯子放在水龙头下 ---- 翻开水龙头 ---- 关紧水龙头 吃点心。 吃松脆的食品：轻轻咬，用小手或盘子接住落下的碎屑。 教幼儿剥剔食品，如剥蛋壳、糖纸、香蕉皮等，将剥剔下的残渣放 在固定处。 从小培养餐饮好习惯 准时吃饭，坐定进食。 独立吃饭自己的饭菜。 注意不让饭菜撒落在桌上和地上。 进餐时不大声说笑。 \ 把碗勺放在指定处。 喝多少