虾蟹增养殖技术虾蟹增养殖技术模块二项目三日本囊对虾养殖学习内容.docVIP

水产养殖技术专业教学资源库 虾蟹增养殖技术 PAGE 1 项目三 “日本囊对虾养殖”学习内容 项目三 日本囊对虾养殖生产 学时:4 说明: 学习日本囊对虾养殖生产，在教学组织时由教师安排生产企业，学生6-8人成立一个小组，选择生产车间，完成生产任务，教师进行评价，学生总结、反思、汇报经验与体会，完成学习任务。 学习目标 专业能力 方法能力 社会能力 相关知识 1．会设计对虾类生产方案。 2．会根据市场需要选择对虾品种。 3．能进行亲体选择运输、亲体培育与交配、产卵与孵化、幼体培育、出池运输、中间培育、池塘养殖及养殖水质管理等。 4．能及时诊断病害，并进行综合防治。 5．会采用适当方法适时收获与加工。 6．能组织实施生产计划。 7．能评定产品质量。 1．信息收集和资料整理能力。 2．利用各种资源进行自主学习能力。 3．分析解决问题的能力。 4．快速接受新鲜事物的能力。 5.实践操作能力 6.报告撰写能力和总结提高能力 1．吃苦耐劳、爱岗敬业的职业精神 2．团队合作、沟通交流、语言表达能力 3．自我评价和 评价他人能力 4．具有环环保意识、主人翁责任感、讲诚信 1．对虾类的生物学特性 2．养殖育苗厂址选择规划建设 3.亲虾的交配、选择、运输 4.亲虾的培育、促熟 5.亲虾的产卵与孵化 6.幼体培育出池运输 7.虾苗的中间培养 8.成虾的养殖 9.水环境的调控 10.成虾的收获运输 11.病害防治方法 教学方法与策略 教学方法：教学做一体、引导文教学法、任务驱动、项目导向法、小组讨论法等方法。 教学资源 对学生的要求 课件、图片、题库、教学录像、视频资料、学习情境设计、实施计划单、参考资料、任务单工作记录表、考核单等。 具有日本囊对虾养殖生产的基本知识和技能；具有一定的职业道德和人文素质；具有环保、安全知识；具备一定的文献收集资料整理能力，具备基本自学能力，具备分析问题解决问题的能力，有团队意识。 考核与评价 对教师的要求 评价原则： 形成性评价和终结性评价评价相结合。 考核形式：现场随机技能考核占30%；实训指导教师评价（或实训单位评价）占20%；实训报告评定占20%；实训带队教师评价占20%，学生评价占10%。 考核方法： 包括口试、操作、设计等 评价内容： 亲虾质量、亲体交配、孵化率、幼体活力鉴别、苗种出池与计数、苗种运输、饵料投喂 资料收集与整理能力 主动性、创造性及工作态度、工作方法、团队意识、职业素养等 具有高效教师资格证及较强的专业能力； 具有一定的企业工作经历及相关职业资格证书； 掌握职业教育教学论和方法论，能合理设计学习情境； 具备丰富的实践经验，能控制整个项目的进程； 能正确及时纠正学生的错误，并能对学生完成效果进行评价，指导学生进行结果总结与归纳。