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学生营养改善计划工作计划 学校要以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改 善学生营养状况，提高学生健康水平，那么具体的工作计划应该如何 制定呢?下面是小编给大家整理的学生营养改善计划工作计划，希望大 家能够喜欢! 学生营养改善计划工作计划 1 为认真贯彻落实 “农村义务教育学生营养改善计划”，增强学生 体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平， 根据上级部门的相关要求，现将我校 20__年度学生营养改善计划实施 工作情况计划如下： 一、本年度所做主要工作及取得的实效 (一)健全组织机构，明确责任分工 1、成立领导小组 组 长：__x 副组长：__x 营养专干：__x 成 员：各班班主任级村小教师 领导小组的成立，为全面贯彻落实好 “农村义务教育学生营养改 善计划”，切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了 良好的基础，为营养改善计划的实施提供了制度保障。 2、实行分工负责，层层落实责任： 学校与营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员签订了相关 管理责任书，层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在 职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组和家长委员会，在 醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、食品名称和数量，用餐学 第 1 页 生名单等信息。向家长、社会公布举报电话，自觉接受家长和社会各 界的监督。 3、 我校严格依照《农村义务教育学生食品安全事故应急预案》 ，制定了学生食品安全事故应急预案，预案符合学校实际，并具有操 作性。并积极落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉了食品安全 事故的处理程序和相关办法。 (二)规范操作方面 本期我校享受营养改善计划的学生总人数为 689 人，其中中心校 651 人，犀牛村教学点 28 人，道台村教学点 20 人。我校把义务教育学 生营养改善计划工作做为学校工作的重中之重，选拔业务能力过硬， 责任心极强的蒋成军老师专项负责此项工作。 1、学校严格按照上级文件要求，不存在随意调整供餐食品的数量 等行为，确保了给学生提供足量的营养食品。 2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康，做到了持证 操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯，做到了勤洗手、勤消毒 、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。按计划对相关从业人员进 行培训，提高了从业人员的技能和素质，为服务好学生做好了保障。 定期对储藏室和食堂进行检查，做好记录。各个流程运行顺畅，记载 细致、有据可查。 3、食品验收符合要求。学校注重与配送企业的沟通协调，并认真 做好了食品的接收工作，确保配送食品按质、按量、按时送到学校。 并按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产 品检验合格证明、发票等有效证明材料。学校还安排专人负责食品验 收工作，建立了详实的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、 数量等事项，有签收意见和验收人的名字及日期。 4、实行食品质量监督登记： 营养专干对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督 检查，发现问题及时解决。食品贮存干净卫生，做到了分类、分架、 隔墙、离地存放，并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品 。严格按照卫生规范及食品留样制度按时留样，牛奶留样一盒(200毫 升)，鸡蛋留样2 个。并做留样记录，详细记录了留样食品的名称、留 第 2 页 样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。留样每份保存 48 小时 以上备检，留样器皿必须及时清洗消毒，同时做好了试尝和陪餐工作 ，详细记录了试偿、陪餐的日期、时间、数量和姓名等信息，做到了 天天记录，有据可查。 各班主任负责班级 “学生营养餐工程”的日常管理，负责食品的 监督和发放工作，实名登记就餐学生及数量，营养专干核实人数后由 班主任签字按时领取营养餐，并监督学生于早自习前在教室内使用， 防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，及时 处理食品垃圾。 5、档案资料齐全： 由营养专干负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定、填写 ，及时搜集上报上级要求的相关信息，按上级有关要求对各种资料及 时整理，归档保存，做到了