饲料和饲料添加剂的安全对策.docxVIP

PAGE PAGE 1 饲料和饲料添加剂的安全对策 随着生活水平的不但提高，无污染、无残留和无公害的安全绿色食品已初步成为人们一种新的消费时尚，这对畜产品的生产同样提出了更高的要求。如何生产出让人们放心的安全的畜产品呢？ 首先必需从源头抓起一一严把饲料生产关，生产出安全饲料。在实际生产过程中，由于集约化养殖使得药物饲料添加剂的广泛应用，使安全问题日益突出。畜禽的生产潜力是建立在“健康”基础上的，没有个体和群体的健康，根本就谈不上生产，更无法考虑饲养的经济效益。畜禽的健康取决于养分（饲料）和环境（生活和生产）这两个重要条件。与传统养殖相比，集约化养殖所引起的饲养环境转变、疫病威逼、应激、养分限制等问题，都需要大量的药物与饲料添加剂的介入与应用，并为解决这些问题作出主要的贡献，所以药物和饲料添加剂的大量应用是畜禽集约化养殖发展的必定趋势，已成基不可缺少的重要组成部分。大量的药物和饲料添加剂的应用，由此带来的安全问题就日益突出。  饲料和饲料添加剂安全问题现状就国外状况看：1996年，英国首次发觉疯牛病，其后政府下令宰杀国内的牛，欧盟于1996年起禁止进口英国的牛肉，直至1998年才解禁。疯牛病事件给英国百年称雄的肉牛业带来了致命的打击。据研究，“疯牛病”传播的主要途径之一是饲料中利用动物加工副产品制成的肉骨粉。“疯牛病”引起了世界范围的公众恐慌，也为世界敲