饲料转化率及影响因素.docxVIP

PAGE PAGE 1 饲料转化率及影响因素 一、动物类别动物种类不同，其消化器宫、消化代谢有很大差别，同一种饲料的转化率也不一样。猪是单胃杂食动物。牛羊等是有四个胃的反刍家畜，其中瘤胃里的微生物可利用含粗纤维较多的青粗饲料合成菌体蛋白。马介于猪，牛之间，也是单胃，但有发达的盲肠和结肠，也能消化利用含粗纤维较多的青粗饲料。鸡有嗉囊、腺胃和肌胃，但没有牙齿，只靠喙将某些食物撕碎，且肠道短，食物在消化道停留的时间短。因此，各种动物对同一种饲料中的养分物质消化率各不同。如牛羊对粗纤维的消化率达50一90%，马为40%，猪为2.5一3%，鸡只能利用精饲料中和优质干草的部分粗纤维，对粗饲料的利用率几乎为零。消化率低，饲料转化率必定低，二者成正比关系。 二、饲料本身因素生大豆含有抗胰蛋白酶和血凝因子，它们都有抑制蛋白分解酶的作用，使饲料蛋白消化率降低。如经加热处理，有害作用即可消逝。  谷实和青饲料含有一种还原性物质，它简单和饲料中氨基酸结合，发生“褐变反应”，生成难以分解的物质，青饲料中的硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中会破坏胡萝卜素，阻碍维生素A的形成，并有碍维生素D和维生素E的汲取和养分作用;亚硝酸盐还能把血中携带氧的亚铁血红蛋白，造成机体缺氧状态，影响机体的正常消化代谢过程。另外，棉子饼中的棉酚，马铃薯中的龙葵精，菜子饼中的芥子甙等，对饲料中养分物质的消化、汲取