初中语文一轮复习说明文阅读：事物说明文常考题型与分析（共27张PPT）.pptxVIP

事物说明文常考题型与分析 2022年初中语文一轮复习说明文阅读 题型梳理 和⽅法讲解 事物说明⽂常考题型：概括说明对象及特征题 看标题 抓⾸句和关键句 根据分值判断踩分点个数，不要遗漏踩分点 答案⼏乎都在原⽂中，尽量⽤原⽂语⾔作答 事物说明⽂考题型：说明⽅法判定分析题 亲爱的同学们，拿起笔，和木头哥一起来把 说明方法判定分析题的知识点梳理出来： 问法： 答法： 事物说明⽂考题型：说明⽅法判定分析题 问法：第 段划线句⼦主要运用了什么说明⽅法，有什么作用？ 答法： 举例⼦：具体真切地说明了事物的 特点。 列数字：科学准确地说明了事物的 特点。 打⽐⽅：⽣动形象地说明了事物的 特点。 作⽐较：突出强调了被说明对象的 特点。 分类别：条理清晰地说明了事物的 特点。 列图表：直观形象地说明了事物的 特点。 下定义：中考考察给说明⽂下定义 做诠释 摹状貌 引资料 事物说明⽂考题型：说明⽅法判定分析题 🍋运⽤了 说明⽅法； 🍒说明了 （事物）的 特征； 🍊把 说明的准确具体／⽣动形象/条理清晰/形象直观） 事物说明⽂常考题型：说明⽂语⾔特点题 问法： 答法： 事物说明⽂常考题型：说明⽂语⾔特点题 问法：某个词语能否删掉，若不能删掉，请说明理由。 答法： 先判定能否删掉（绝⼤多数是不可以删掉） 说出该词语在句⼦中所起到的作⽤ 答出该词语体现了说明⽂语⾔的 特点。 科学性 准确性 严谨性 生动性（删除词语为比喻句的喻体） 事物说明⽂常考题型：理清说明顺序题 问法： 答法： 事物说明⽂常考题型：理清说明顺序题 问法：本⽂的说明顺序是什么？结合⽂章具体分析。 答法： 判定说明文的说明顺序 时间顺序 空间顺序 逻辑顺序 结合文章内容具体分析 本⽂先说明了 ，然后说明了 ，最后说明 了 ，符合说明⽂的 顺序。 精讲⽂章 ★事物说明⽂真题精讲1 食品添加剂 ①俗话说：“民以⾷为天。”近年来，我们的⾷品安全环境⽇趋 严峻，随着毒奶粉、染⾊馒头事件的不断出现，⼈们不禁要问，⾷ 品添加剂安全吗？ ②⾷品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提⾼加⼯⼯艺 等需要⽽加⼊⾷品中的化学合成物或天然物质。我国《⾷品添加剂 使⽤卫⽣标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、 营养强化剂等22类1500多种。当⼈类的⾷品进⼊⼯业化⽣产之后， 除了极少数的天然野⽣⾷品外，⼏乎没有什么是不含添加成分的。 ⽬前，近97％的⾷品中使⽤了各类添加剂。可以说，⾷品添加剂已 成为现代⾷品⼯业⽣产中不可缺少的物质。 ③⾷品添加剂对⾷品的防腐保鲜效果⼗分明显。根据⾷品安全 要求，每克⾷品的细菌总数不能超过8ㄪ个。假如不⽤防腐剂，即 使在0—4℃的低温环境中，⾁制品保存到第五天，细菌总数也将超 过每克10ㄪ个。⽽防腐剂能遏制⾁制品中的⾁毒梭状芽孢杆菌的⼤ 量繁殖，有效延长⾁制品的保持期。 ★事物说明⽂真题精讲1 ④⾷品添加剂不但能防腐保鲜，还能改善⾷品的外观和⼝味。 ⾷品的酸、甜、鲜通常不是⾷品天然拥有的⼝味，往往是由添加剂 “调”出来的。⾷品的诱⼈⼝感，如⾯条有弹性，点⼼酥脆，⼤多也 是添加剂的功劳。 ⑤现在，⼈们⼜发现不少⾷品添加剂还具有防病抗病的功能。 如腐乳红曲是由⼤⽶发酵⽽来的，能够降低⾎脂，它既是⾊素⼜是 功能性添加剂；从⽢草⾥⾯提取的甜味剂，能改善肝功能；从⽟⽶ 芯⾥⾯提取的⽊糖醇具有护肝、防龋齿的作⽤。除此以外，⾷品添 加剂还能够调整⾷物的营养结构，如在⾯粉⾥⾯添加钙粉、维⽣素 等，能使⾯粉的营养更加全⾯。 ⑥现代⾷品⼯业发展离不开⾷品添加剂，⾷品添加剂的使⽤也 直接影响⾷品安全。例如，摄⼊过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引 起流⼝⽔、腹泻、⼼跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重 危害。为规范⾷品添加剂的使⽤，各国都制定了严格的法律法规。 如我国的⾷品卫⽣标准就明确规定，⼭梨酸钾可以作为⾷品防腐剂， 但必须严格控制添加⽐例，它的许可添加量为0.5％以内。 ★事物说明⽂真题精讲1 在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使⽤，并且浓度必须在0.1％— —0.2％范围内。世界卫⽣组织也规定了⼀个“ADI”值，即依照⼈体体 重，⼀种⽆健康危害的⾷品添加剂的每⽇允许摄⼊量的估计值。例 如：糖精钠的ADI值为5毫克／公⽄，即糖精钠每⽇允许摄⼊量为每 公⽄体重5毫克。 ⑦必须指出的是，⼀直受到⼈们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都 不是⾷品添加剂，⽽是⾮法添加物。这样的⾮法添加物常见的还有 块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋⽩精、酸性橙等。⼀般来说，不违规不 超量不超范围的使⽤⾷品添加剂，⾷品是安全的。 （选⾃《科学画报》有删改） ★事物说明⽂真题精讲1 1.食品添加剂在现代食品工业中有哪些功能？请简要概括。（４分） 2.联系上下文