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毕业生酒店实习报告计划 毕业生酒店实习报告计划 毕业生酒店实习报告计划 2019 年 x 月，我在 xxx 进行了为期 xx 的实习，毕竟此次实习是我第一次踏入社会，面对华美大堂，整齐有序的工作，我就理解等候的会是什么样的挑战。 一、初步的收获 记得我们在办公室经过 x 天的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概略和应知应会的资料，而后就把我们分派到各个岗位，我则被 分到了 xx，待熟习了本部门的概略后就跟着师傅开始学习了， 从前在学校学过的书籍上的一些理论知识就要真实运用到实质中去了，可是 我相信，只需仔细去对待，就会存心想不到的收获！ 我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆怯，不敢去咨询客人的 要求，以后师傅说了，一定要松开自己心中的“怕” ，主动去做，最重 要的一点就是 “勤”！要勤劳， 脑子动得快一点也即可以了， 到以后每 次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热忱、周祥地去服务，用最真挚的浅笑去迎接客人，使我自己更为充满了信心！或许在酒店实习难免会碰到这样那样的麻烦，什么样的客人都会碰到，重点是要看自己如何去对待了，我想只需用一颗真挚、长进的心，不论碰到什么样的崎岖，我都会踏过去的！ 还记得酒店组织了一次 “xxx ”的主题演讲， 一直以来我都不敢去 表达自己心中的感觉，从前简单的一次自我介绍都不敢表达，以后在 大家的鼓舞下我进行了演讲，当时演讲时的我真的很紧张，但当我看 到同学们为我呼叫加油时，我鼓足了勇气将演讲进行到最后！那时的 我已经不在意结果了，因为那一刻我感觉我战胜了我自己，最后跨出 了第一步，那是一个属于我自己的舞台， 不论此后碰到什么样的困难， 我都不会惧怕了，因为我相信我自己！ 二、中餐厅的全面学习 在 xxx 的这些日子，人的接触面也广了，从一世下来认识到自己的父亲母亲，上了学，认识老师、同学，而此刻的我到了 xx 又认识了同事、领导以及所熟习的客人等，跟着更深地接触，感觉陌生人比认识的人 还要多，所以说不睦陌生人打交道是不行能的，人在这个世界上就生 活在一个人际关系圈里。 所以我也渐渐认识到了， 要想在酒店干得好，有几点是务必需有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有必 须的工作经验，工作仔细，谨小慎微。二是勤劳，有条理，脑筋清醒。三是要有一定的管理潜力。 四是要能干，深遇到领导以及客人的喜欢。假如真的能做到以上几点， 我想你或许就是一位优异的初级管理者了，还有人生计于社会上，也不可以太甚于表现自己。其实，只需用一颗火热、真挚的心去对待你身旁的每个人或是每一件事，那即可以心安理得了。 酒店里要学到的东西好多， 比方说餐桌上的礼仪， 和客人打交道，还有就是做为 x 星级的服务员该如何应付客人的不同要求。 在中餐厅，接触这方面的知知趣对于其余部门而言仍是比许多的。当我们去做一 桌客情，看着客人入坐，一些客气话，和一些敬酒方面的，都会学到 一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往， 就是所谓的“为人处世”，要懂得尊敬人。 刚到达酒店， 接触到最多的就是班级里的同学，再以后就是 x 主管，有一本书叫做《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答案： 能知足领导终极希望的人常常会有更好的职业发展远景。此刻内向性格的人比许多，而工作 中的关注点绝大部分不过在于尽如人意地想办法达成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我感觉不不过要达成领导交给自己的事，还就应专心地站在领导的角度思虑问题，这样不不过解决了领导想到的问题，并且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真实的在社会上立足就要懂得学会专心主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或许一些大型公司里组织和带动的一些活动，除了专心地响应和呼吁以外，更重要的就是联合于实践，马上实行起来，而有些人嘱咐干什么就干什么。 一点主见意识都没有，这样的人就永久得不到领导的重视，并且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有很好的建议即可以主动提出来，不要放在内心而不说，那样就是不懂得好好掌握时机，进而自己就会处于很微小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事眼前话也不可以太多，那样也会贬斥自己的身价，凡事装个心眼，做人或许就是这样吧，也算是磨炼自己。 为我们此后正式走上工作岗位打下优异的基础。学校安排由我们班总合 xx 人却需要被分红 x 批去到 x 个酒店实习，我很好运地分在 个人的大队伍，去到 xx 酒店实习。为了能更好的学习和达成学校的任务，现对这段时间的实习做出以下总结报告： 一、实习内容实习单位概略： 1、xx 酒店简介： xx 酒店成立于 20xx 年，是 xx 在 xx 地域首家 x 星级标准酒店。酒店坐落于 xx 省 xx 市 xx 区，位于 xx 市 xx 小区