江苏省唐洋镇中学八年级生物上册《20.2 食品保存》教学案 苏教版.docVIP

《20.2 食品保存》教案 课题 食品保存（2课时） 课型 新授课 教学目标及重点、难点 知识目标： 1、说明食品腐败的原因； 2、尝试运用适当的方法保存食品。 能力目标：通过探究调查培养学生分析问题的能力； 情感目标：培养学生健康生活的情感 重点： 1、说明食品腐败的原因； 2、运用适当的方法保存食物 难点：说明食品腐败的原因是微生物作用的结果 教学准备 1、教师准备相关图片，动画资料 2、学生课前查找相关资料 板书设计 食品保存 一、食品腐败的原因 微生物生长、繁殖 二、食品保存 1、传统方法 2、现代方法 教学后记 时间安排上要注意，对于巴斯德实验的讲