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超市新员工培训内容 超市新员工培训内容 超市新员工培训内容 新职工培训内容 第一章 理货员的角色 商场的理货员，经过自己的勤劳奋动，为顾客创建舒坦的购物环境，他们的工作是沉重的，大到商品的报货、验货、陈设，小至商品的货架、地面的卫生洁净，还要时时的按顾客的需要随时为其供给服务。 一个合格的理货员，不单要有掌握商品的报货机遇的能力，做到既不造成商品缺货，又不致造成库存积压，奇妙的陈设商品以达到销售商品自己的成效，进而最大化的提高销售，同时又要整理商品，实时办理残损，还要担当起防盗员的角色，尽最大努力使消耗降到最低，以保证企业的利益。理货员不单肩负实在现销售的任务，仍是表现风采的窗 口，他（她）的言行举止直接影响着顾客对商场的印象，所以，“为顾客服务，全部以知足顾客需求为标准”是理货员当仁不让的责任。 第二章 理货员的岗位职责 一、岗位职责 1、负责商品的上架工作 2、负责商品、地面、货架、设备的卫生工作 3、负责商品的保质期工作 4、负责商品的价钱标签工作 5、负责检查商品条形码、店内码工作 6、负责达成好顾客服务工作 7、负责热卖、滞销商品的上报工作 8、负责异样商品的上报工作 9、负责实行盘点工作 10、负责商品的安全工作 11、负责缺货的上报工作 12、听从上司领导、对上司负责 二、工作要求 1、商品补货上架要做到先进先出、丰满陈设等原则。 2、禁止过期、损坏、变质、污垢等商品上架陈设。 3、每天按期做好商品、地面、货架、设备的卫生工作。 4、讲卫生器具搁置在隐蔽地方，禁止放在顾客能看到的地 方。 5、每天检查商品的保质期，对保质期超出企业规定的商品 实时登记上报。 6、要做到一物一签，每天按期查察，禁止货架陈设的商品 无价签。 7、卖场陈设的商品无国际条形码的，一定要有粘贴的店内 码，禁止无码上架销售。 8、对没法销售的商品，要追踪究竟。 9、为顾客做好服务工作，为顾客供给购物筐、车，要认真 耐心、认真地介绍商品，禁止诽谤其余商品。 10、认真认识商品知识好适用（食用）方法，提高业务技术 好工作水平。 11、对热卖、滞销、异样、缺货商品要实时上报。 12、认真做好盘点工作，全面认识商品进销退存补状况，对 本地区的商品安全要负起责任。 13、建立优秀的责任意识好成本义识，对工作负责，对企业 负责。 14、与同事团结友善，互帮互帮，创建和睦的工作环境。 15、自觉恪守企业的各项规章制度，执行各项工作程序。 16、达成领导安排的各项工作任务。 三、协作 1、踊跃配合其余部门工作 2、帮助别人达成工作任务 四、协助工作 1、库存整理与洁净。 2、防火、防盗，要求掌握消防知识，会使用灭火器。 3、领导交办的其余工作。 第三章 理货员的一日工作流程 签到 改换工装，自检仪容仪表，点名签到 晨会 做操，晨会，领悟当天工作重点 营业前准备 整理商品，洁净货架及商品卫生，如有促销活 动，重点检查变价 上午正常营业 检查设备设备的运行状况，增补商品，保 证货架丰满，价签对位状况检查，商品保质期检查，接货或 办理退货 第一次营业顶峰 所管辖地区巡视 增强商品的保护好防 盗，随时招待顾客，为顾客介绍商品，供给服务，商品增补 及陈设，购物车（篮）及退货的回收归位 第一次营业顶峰后 销售信息反应 整理、增补商品，清 洁卫生，热卖品信息反应，提出要货计划， 增补洁净卫生 补货，洁净商品、货架和地面卫生，准备 交接班 正午交接班 填写交接班记录，传达晨会内容，早班职工 离岗 下午正常营业 增补商品，保证货架丰满，洁净卫生，价签对位状况检查，商品保质期检查，接货或办理退货、残损第二次营业顶峰 增强商品的保护和防盗，随时招待顾客， 为顾客介绍商品， 供给服务， 商品增补及陈设， 购物车（篮）及退货的回收归位 下午交接班 严格恪守用餐时间好序次，一定在规准时间内返回岗位，卖场巡视，增强安全防盗 正常营业 整理、增补商品，洁净卫生，热卖品信息上传反 馈，记录缺货状况，提出要货计划 营业结束准备工作 增补商品，要求做到满陈设，洁净卫生，冷冻设备加盖、放帘，封闭电源、水管等，购物车（篮）归位 签退 改换工装，主动配合保安检查随身个人物件 第四章 理货职工作重点及操作规范 一、报货 应坚持以销定进原则，掌握好要货时间及数目，依据每天均匀销量，展望现有存货（货架及库存之和）可保持销售天数，在依据送货周期，提早做出报货计划，保证在货到以前该商品不停货，且应保持货架丰满又不积压，最小报货量应能保持送货周期所需天数的销售。 1、当某种商品为零库存时，应紧迫报货； 2、当某种商品库存数目（含货架）已不足以最低排场 陈设量，或在正常状况下以不可以保持到下次送货时，一定马 上报货。 二、收货 收货是商品进入卖场的第一关，送货单能否符合，质量 能否合格等均需在此环节检验，所以，收货