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罗汉果鹌鹑汤 (荤菜 )
相关食材：
罗汉果
鹌鹑
山药
枸杞
莲子
百合
虾皮
胡萝卜
萝卜
红萝卜
青萝卜
罗汉果鹌鹑汤的做法（荤菜）
材料：
鹌鹑 4 只
无核红枣 10颗
罗汉果 1个
淮山（又叫山药）数片
枸杞 10克
莲子及百合各 10克
干瑶柱数颗约 10克
虾皮 1小把
胡萝卜 2根
圆萝卜 3个
姜2片
调料：
盐
做法：
1.所有药材用水略冲并浸泡半小时；罗汉
果一切为二；胡萝卜、圆萝卜去皮切块
2.鹌鹑放进沸水中略煮后捞起以去血水
3.烧一锅水， 水沸腾后把所有材料放进去，
先以大火沸煮 20 分钟，再改用中小火慢熬 2
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