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第一章 蛋白质的结构与功能 2
第二章 核酸的结构与功能 ·16
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第三章 酶 25
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第四章 糖代谢 36
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第五章 脂类代谢 49
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第六章 生物氧化 62
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第七章 氨基酸代谢 71 第八章 核苷酸代谢 80
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第九章 物质代谢的联系与调节 86
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第十章 DNA 生物合成 复制 93
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第十一章 RNA 的生物合成 转录 103
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第十二章 蛋白质的生物合成 翻译 110
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第十三章 基因表达调控 119
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第十四章 基因重组与基因工程 128
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第十五章 细胞信息转导 136
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第十六章 肝的生物化学 151
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第十七章 维生素与微量元素 162
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第十八章 常用分子生物学技术的原理及其应用 166
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第十九章 水和电解质代谢 171
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第二十章 酸碱平衡 175
第一章 蛋白质的结构与功能
一 . 单项选择题
1. 下列不含有手性碳原子的氨基酸是
A. Gly B. Arg C. Met D. Phe E. Val
2. 那一类氨基酸在脱去氨基后与三羧酸循环关系最密切
A. 碱性氨基酸 B. 含硫氨基酸 C. 分支氨基酸
D. 酸性氨基酸
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