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沱湖螃蟹 2013 年中秋节促销方案 ——蚌埠市场 委托单位：五河县田园生态渔业科技有限公司 策划人：邹意芹 完成日期： 2013 年 1 月 2 日 适用时间： 2012 年 9 月 10 日—2012 年 10 月 10 日 保密级别：绝密 前言 安徽五河县田园生态渔业科技有限公司依靠五河县境内淮、浍、漴、潼、沱五条河流 和沱湖、天井湖、香涧湖三大湖泊丰富的水面资源，充分发挥水质优良、水生动植物繁茂、 基础饵料丰实的优势，销售的“沱湖”螃蟹国内外久负盛名。 五河螃蟹，称为绒蟹又名毛蟹是我国五百多种淡水蟹中最有名气的一种， 名扬国内外。 五河县境内河湖繁多、水质好，各种铒料十分丰富，非常适宜螃蟹生长，且远离城市而无污 染，可提供清洁、鲜活的螃蟹。“沱湖”螃蟹产于省级自然保护区——沱湖，具有“青背、 白肚、金爪、黄毛、体壮、肉质细腻、黄满膏腴、煮后呈鲜红色、口味鲜甜”的特点。“沱 湖”螃蟹个大肉肥、蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，爪实而有力，肉细嫩而肥美，含有多种 营养成份。具独特的风味，无论是清蒸焖煮、拆肉做蟹湖、剔黄做蟹油、做蟹黄汤、蟹黄包 子、饺子等都是上等佳品。现全县每年捕捞量达数百万斤，曾远销港澳和东南亚一带。 民国早年，北京四大名医之一的施今墨，是个出了名的品蟹美食家，他把各地出产的 蟹分为六等：一等是湖蟹、二等是 江蟹、三等是河蟹、四 是等溪蟹、五是等沟蟹；六等是海 蟹。 正所谓成功是给有准备的 人的，在这激烈的竞争 坏境下，要想获得营销的成功。做 好充分的营销准备以及 一份详细的策划书是必不可少的。 中秋节和十一黄金周是 购物的高峰期，也是螃蟹盛产的高 值期，所以五河县田园 生态渔业科技有限公司也不会错 此良机。 该方案经过大量可靠的调查数据而成，结合营销的理论知识。分析的有理有据，做的 切合实际。如果用过此方案，我相信肯定会使沱湖螃蟹的知名度得到进一步的提升，也会大 大提高螃蟹的销量。 目 录 任务概要………………………………… 4 一、沱湖螃蟹营销现状分析…………… 4 二、营销环境分析…………… ………… 5 （一）宏观环境分析…………………… 5 （二）微观环境分析…………………… 6 三、 SWOT分析………………………… 7 四、STP战略………………………… 8 （一）市场细分……………………… 8 （二）目标市场……………………… 9 （三）市场定位… …………………… 9 五、营销组合………………………… 10 （一） 产品策略…………………… 10 （二） 价格策略…………………… 11 （三） 渠