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特色餐厅创业计划书 项目名称：少数名族特色食品有限公司 第一章摘 要 第二章公司介绍 1 公司名称 …………………………………………………………… 2 公司地址 …………………………………………………………… 3 公司目标 …………………………………………………………… 4 公司管理 …………………………………………………………… A 内部管理 …………………………………………………………… B 外部管理 …………………………………………………………… 5 服务内容 …………………………………………………………… 6 公司战略 …………………………………………………………… A 服务产品 …………………………………………………………… B 公司的愿景 …………………………………………………………… C 战略环境 …………………………………………………………… D 公司经营模式 …………………………………………… E 发展战略 …………………………………………………………… F 研发方向 …………………………………………………………… 7 关键风险与问题 ………………………………………………… A 社会风险 …………………………………………………………… B 经营风险 …………………………………………………………… C 技术风险 …………………………………………………………… D 市场风险 …………………………………………………………… 第三章市场分析 1 目标定位 …………………………………………………………… 2 市场环境分析 …………………………………………………………… 3 主要消费群分析 ……………………………………………… 4 餐厅经营理念 …………………………………………………………… 5 促销策略 …………………………………………………………… A 作为餐饮业， 口碑非常重要 …………………………………………… B 产品包装 …………………………………………………………… C 服务 …………………………………………………………… D 价格 …………………………………………………………… 6 促销手段 …………………………………………………………… 7 经营管理体系 …………………………………………………………… 第四章融资与财务 1 启动资金 …………………………………………………………… 2 每月固定成本 …………………………………………………………… 3 其他费用 …………………………………………………………… 4 每日经营财务预算及分析 ……………………………………… A 盈利能力分析 ………………………………………………… 6 股本结构和规模 ………………………………………………… 7 启动资金来源 …………………………………………………………… 8 薪酬结构种类 …………………………………………………………… 9 财务人员工作制度 ………………………………………………… 第五章餐厅主要菜单 八大少数名族特色菜 ………………………………………………… 摘 要 饮食是人类生存之必须， 人类饮食的变化和发展， 是人类在长期 劳动和实践中不断创造的结果； 云南是人类的发祥地之一， 云南民族 饮食文化可谓是中国饮食文化中气力夺目的瑰宝， 其丰富的历史遗存 和民族调查资料为我们提供了大量研究民族饮食文化的生动资料。 发展云南民族饮食文化产业的对策：第一，挖掘、整理、创新、宣传 云南民族餐饮文化是发展民族饮食文化产业的出发点； 第二，品牌经 营——名店经营——产业经营是民族饮食文化产业的发展点；第三， 实现生产 专业化、供应规模化、经营连锁化、管理科学化是民族饮 食文化产