高效的清洗设备培训讲义（阿法拉伐罐用清洗设备）.ppt

SCB, May 1, 2002-IH Alfa Laval Tank Equipment A/S Brewery Application Alfa Laval Tank Equipment A/S 高效的清洗设备 阿法拉伐罐用清洗设备 Mr. Kim Kjellberg 历史 Toftejorg 成立50 多年来，一直专注于洗罐设备的研究和开发，始终是世界上技术最先进和产品结构最完备的供应商。 2003, Toftejorg 加入同样卓越的阿法拉伐集团，更名为阿法拉伐罐用设备部。 主要内容 清洗的需求及其重要性 清洗技术 使用Toftejorg 清洗设备的好处 啤酒清洗的典型安装应用 清洗的重要性 清洗时间过长，占有了生产时间 清洗成本的增长 如何解决: 让清洗过程更为有效 = 更快速 = 更便宜 清洗要达到的目的 将罐洗净的同时还要达到： 减少清水的用量 减少清洗剂的用量 降低能源的损耗 减少用水量及废水的污染 清洗时间越短越好 = 只有有效清洗才能满足以上的要求 主要内容 清洗的需求及其重要性 清洗技术 使用Toftejorg 清洗设备的好处 啤酒清洗的典型安装应用 清洗技术 固定喷淋球 (SSB) 旋转喷淋头 (RSH) 旋转喷射头 (RJH) 固定喷淋球的喷洒模式 旋转喷淋头的喷洒模式 旋转喷淋头 旋转喷射头的喷洒模式 旋转喷射头 - TZ-74 喷洒模式旋转喷射头 第一周期 喷洒模式旋转喷射头 第二周期 喷洒模式旋转喷射头 第八周期 主要内容 清洗的需求及其重要性 清洗技术 使用Toftejorg 清洗设备的好处 啤酒清洗的典型安装应用 Toftejorg产品的好处降低流量 固定喷淋球依靠喷流来覆盖罐体的表面，而这种方式只能覆盖到罐的顶部。 旋转喷射头清洗设备建立了一种预设定的模式，即对被清洗的所有表面提供360度的冲击覆盖。 = 绝大多数的产品残留已在预清阶段被清除 = 低流量 相当于 节约成本 Toftejorg 产品的好处 减少废水的污染 残留产品在预清洗时就被清除，所以减少了碱清洗循环过程的碱污染，这就意味着： 延长碱水的使用寿命 降低废水中碱的浓度 降低废水的COD值（化学需氧量） Toftejorg产品的好处减少罐清洗设备 少量的喷射头和流量的降低，使CIP清洗设备的成本明显下降，因为： 只需较小尺寸的罐用于CIP系统 小直径的连接管道 小尺寸的阀门 阀门数量的减少  主要内容 清洗的需求及其重要性 清洗技术 使用Toftejorg 清洗设备的好处 啤酒清洗的典型安装应用 Lauter tun 过滤槽 Lauter tun 过滤槽Toftejorg - TZ-74 BKV 清洗效果好 粗筛梁的上部 孔板的底部 不需要人工清洗 Lauter tun 过滤槽 标准清洗 清水洗 10 Min 碱循环 60 Min 清水洗 5 Min 酸循环 20 Min 清水洗 5 Min 总耗时 100 Min Toftejorg TZ-74 清水洗 6,5 Min 碱循环 26 Min 清水洗 6,5 Min 酸循环 13 Min 清水洗 6,5 Min 总耗时 58,5 Min Lauter tun 过滤槽 旋转清洗头的附加值 不需人工清洗孔板底部 清洗时间缩短 41 % 清洗成本减少 52 % 较少环境污染问题 Fermentation Cellar 发酵罐 发酵罐Toftejorg - TZ-74 SC 预冲洗去除表面残留物 水流冲击清洗上部 直接的冲击锥形底部 有保证的 360 度覆盖 用酸洗代替碱洗步骤 发酵罐 标准清洗 碱液预冲洗 8 Min 碱循环清洗 90 Min 清水冲洗 8 Min 酸循环清洗 15 Min 清水冲洗 3 Min 灭菌 30 Min 清水冲洗 8 Min 总时间 162 Min Toftejorg TZ-74 清水预冲洗 10 Min