食品卫生安全监督管理PPT87 .pptxVIP

食品卫生（安全）监督管理;食品卫生（安全）监督管理;第一部分 食品安全管理基本理论; 1.熟肉制品中未检出猪链球菌，所以熟肉制 是安全的(科学性欠佳）。 （1）猪链球菌通过接触感染人，尚未见通过消化道。所以，控制措施是屠宰接触、生肉接触。 （2）猪携带链球菌极为普遍，即使查出猪链球菌除非查致病基因型，也不能肯定为死猪肉或受死猪肉的污染。 （3）猪链球菌不耐热。;;;第一部分 食品安全管理基本理论;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。7月-217月-21Sunday, July 11, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。10:42:0310:42:0310:427/11/2021 10:42:03 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。7月-2110:42:0310:42Jul-2111-Jul-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。10:42:0310:42:0310:42Sunday, July 11, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机