动物营养与饲料课程教学设计.docVIP

. .. . .可修编. 课程教学设计 〔一〕教学设计依据 ?动物营养与饲料?教学设计的根本依据是本课的课程定位与课程任务。 〔二〕教学设计的理念与思路 课程设计的理念和思路 课程理念根据高职高专高素质技能型专门人才培养目标和岗位需求，以职业能力培养为重点，结合本地区域特点，紧紧有关生产实践部门，依据工作过程设计典型工作任务， 构建产学研一体化的人才培养模式，充分表达本课程的职业性、实践性和开放性。 1校企合作、工学结合 ?动物营养与饲料?课程是我系骨干教师和企业精英共同打造的一门优质课程。课程设计方案与建立容是由骨干教师和饲料养殖的精英才干共同制定的。企业精英和我系骨干教师全程参与，共同制定教学大纲和授课方案，理论与实践相结合，专业教师注重知识理论讲授，企业人员负责实践技能培训，共同完成授课任务与学生管理。学生在学中做，在做中学，理论实践有机结合，在实践中强化知识，知识理论指导实践。对于营养分析到饲料 分析化验室去做，对于代饲养实验到养殖场去做。让学生亲身感受工作情景，工作气氛从而培养学生的理论素养和实践技能，为以后走入工作岗位打下根底。 2改革创新容体系、容安排实用、必需、够用，突出实践技能 该变传统的容体系，传统的容体系重理论知识轻专业技能.。在课程的难度和广度方面，遵循“实用为先、够用为度〞的原那么，表达了高职教育特色。 课改后压缩理论知识，知识选用以够用、适度、必需为原那么，简化理论传输，强调专业技能有针对性的选取实用性强、生产必需的动物营养技术。 。对营养学的一般原理要在技能培养中得到稳固和强化..对饲养试验、营养分析实验在教师的指导下要让学生亲自动手去做，以掌握饲养员和化验员岗位必需技能。 3强化实践教学环节，提高学生生产实践能力。 本课程实践教学设计的主导思想是突出实践操作、灵活运用、创新能力的培养。针对不同的实训容采用不同的实训手段 4 任务驱动 工程导向 在实践教学中，把实验实训转化成任务工程，任务驱动工程导向，每一个工程师生共同参与，采取提出工程、解析工程、完成工程的方式，教学的过程就是工程实施的全过程，这样教与学有机融和，使学生变被动为主动，学习针对性明确，积极性提高，学生的职业技能，理论素养在工程中得到强化和提高 〔三〕教学实施条件 1、教学团队 “双师〞构造，专兼教师比例，学缘构造，年龄构造，职称及职业资格构造 〔1〕“双师〞构造 动物营养课程组成员共11人，其中具有“双师〞证书的教师8人，外聘企业生产指导教师2名。 〔2〕专兼教师比例 动物营养课程组成员11人，其中专职教师9人，兼职教师2人〔外聘企业生产指导教师〕，专兼职教师比例为11：2。 〔3〕职称及职业资格构造 该课程教学团队共有11人组成，副教授4人，中级职称6人,初级1人。 2、实训条件 〔1〕校实训条件学院、系大力加强实验室和实验场建立。近几年来先后投入大量的经费用于实验仪器设备的更新和新仪器设备的添置。目前动物营养课程有配套的3个实验室和1个小型养殖场，实验用仪器设备先进，实验器材充足，这些实验室和实验场全天开放供学生实验实习，确保学生根底性实验、综合性和设计性实验的正常开设，而且建立完善了实验实训规章制度，并配备专职人员管理，使实验实训高效运转 〔2〕校外实习环境加强校外实验实训基地建立，与当地的饲料企业、养殖企业建立了长期而稳定的实习和合作关系。并特地聘请当地的技术员作为实习指导教师。如与市饲料兽药检测中心、宏展饲料、大北农饲料、正源饲料集团公司、天帮生物技术、诞生禽业、科迪乳业等单位合作建立校外实训基地；完善基地教育教学管理方法和实践教学考核管理方法等教学文件；建立具有浓厚的职业气氛，融教学、职业培训和技能鉴定为一体的、考核体系完备的实训基地，学生亲临企业一线，感受企业的工作气氛，培养真实情景的实验实训技能，为学生毕业后走入工作岗位打下根底。 〔四〕教学方案设计 教学容与学习情境设计见以下各表 教学容与学习情境设计见以下各表 情 境 设 计 学习情景 学习情景一、饲料营养物质与动物营养 子情境一 动物营养根本知识 教学 时间 2学时 学习目标 掌握动物营养物质的组成及影响因素，掌握动物与植物营养物质的异同点 教学容 1动物和饲料营养物质的组成2动物与植物营养物质的异同点 教学方法 理论讲授、现场教学法 教学条件 电脑、投影仪、黑板、教学资源库 考核评价 作业、课堂表现 学生的知识和能力要求 知识：行业开展前景 能力 具有对营养物质成分的分析判断能力 情 境 设 计 情 境 设 计 学习情景 学习情境一、饲料营养物质与动